Recept

Vi går mot ljusare tider och på något sätt så känns bubbel och fräscht plock väldigt vårigt och somrigt!
Jag äter ganska så säsongsbetonat (nu pratar jag inte vad för mat som finns i säsong)
Grytor, gratänger, lite mastigare mat höst och vinter, sallader, lättare saker och smått och gott i takt med ljuset.
Jag är nog som björnen som äter upp sig inför vintern 🤣

Jag älskar fisk och skaldjur och festligt plock!
Om man som jag gärna vill begränsa bröd så finns det så himla mycket alternativ! Grönsaker är ju inte bara nyttigt men ett fantastiskt substitut (eller komplement!).

Här har jag gjort ett recept som jag tycker är grymt härligt!
Hjärtsallad med en klick creme fraiche, löjrom (eller valfri rom!), finhackad rödlök, dill och som extra crunch lite rågbröd kex! Jag köper Icas selection, äter man lågkolhydratkost är det försumliga kolhydrater (1,5 kh i ett kex) däremot är det inte glutenfritt så vill man ha glutenfritt så rekommenderar jag att man gör parmesankex och smular över. Men det där crunches gör mycket för rätten så skippa inte!

Mumsiga mumsbitar!

Och till mumsiga munsbitar måste man ju dricka mumsigt till!
Då kommer jag osökt in på en stor NYHET!
Nämligen att Lena PH släpper ett eget kvalitetsbubbel för endast 99 kr – CAVA PH STYLE

Lena PH är som alla vet artist, låtskrivare, melodifestivalvinnare, skådespelare, programledare, författare, årets smålänning och nu har hon alltså sin egen Cava!

Bakom Cava PH Style har Lena en av de mest hyllade cavaproducenterna nämligen Perelada, för att försäkra sig om fantastisk kvalitet och prisvärdhet.

Med sin Cava vill Lena skapa ett bubbel som passar för alla festliga sammanhang men samtidigt har en prislapp som är överkomlig för de flesta. Vad passar cavan då till?
Lena tycker att den är perfekt som aperitif, eller varför inte till lättare maträtter och efter maten vill man ju gärna avsluta med ett glas piggt bubbel.

Druvorna till vinet kommer ifrån området Penedés, beläget ca en timmes bilkörning söder om Barcelona. Platsen sträcker sig från den vackra, kustnära bergskedjan Garraf-massivet och fortsätter sedan några kilometer inåt landet ifrån medelhavets svalkande stränder. Cavan är en blend av de tre inhemska druvorna xarel-lo, macabeo och parellada. Xarel-lo växer vid kusten, macabeo i en dal och parellada på hög höjd (ca 750 meter över havet). Cavan är krispig, frisk och fruktig med grym mousse

Cava PH Style | Pris: 99 kr | nr 59452 | 750 ml | Alk. 11,5% | Producent: Perelada

Ni kan läsa mer om vinet HÄR och hitta var ni kan beställa det.