Recept

Hej på er!

Hur har ni det idag?

Jag sitter på hemmakontoret och tragglar med kvitton och gör typ var tionde minut något annat än det jag borde 😉
Har precis tagit emot nya skåpet som ska till lägenheten. Just den kombinationen med askfärgat trä och svarta ben är slut nu men det finns svart och ask kvar HÄR – just nu till bra pris! Så himla fint tycker jag. Ska bli kul att montera det på lördag.
Med min kod 56kilo25 får ni ytterligare 5% på nersänkta varor! (33% på dyraste varan utöver det!)

Nåväl, jag ska inte bli långdragen, ska fortsätta här men måste tipsa om nedanstående recept!
Vi åt det till middag igår och det är så rackarns gott! Kombinationen av saftig grillad kyckling (tillagar till 68 grader sedan får det vila till 70 grader) bacon, ägg, gröna oliver och en godas dressingen är SÅ god!
MUMS!

Här hittar ni receptet!

KRAM och hej!

Grillad kycklingsallad med senapsdressing

Hej på er!

Det här receptet måste ni lova att ni provar! En snabblagad version på Coq au vin som kommer värma både själ och kropp!
Mustiga smaker och den här rätten passar både till vardag som fest!

Servera med det tillbehör som ni tyckr om och mår bra av.
Förslagsvis kokt pottais eller pressad potatis om ni tål lite mer kolhydrater.
Alternativt kokt blomkål och en god grönsallad.

Grytan jag har är en Le Creuset och den hittar ni HÄR

Här kommer receptet!

Coq au vin på kycklinglårfilé

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

• Författare: Åse
• Portioner: 6

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

3 morötter
8 små steklökar
4 vitlöksklyftor
1 purjolök
200 g champinjoner
2 msk tomatpuré
4 dl fylligt rödvin
1 kg kycklinglårfilé
140 g bacon
olja till stekning
2 dl vatten
3 msk kycklingfond
1 msk japansk soja
2 lagerblad
1 tsk timjan, torkad
½ tsk rosmarin, torkad
lite redning som arrowrot eller majsstärkelse
salt, svartpeppar
Färsk timjan till garnering

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Skär kycklingen i 5 cm stora bitar. Skala morötterna och skär i 3 cm långa slantar. Skala steklökarna, strimla purjolöken, hacka vitlöken.
Skär baconet i mindre bitar. Skiva champinjonerna.
Stek morötter, lök, purjo och vitlök i lite olja,  det ska bara mjukna. Lägg i champinjonerna. Låt steka ihop några minuter. Rör ner tomatpurén. Lägg över i 3-4 liters gryta. Häll ner rödvinet och låt allt puttra ihop.
Stek baconet. Lägg över i grytan. I samma panna stek kycklingen, salta och peppra . Lägg över i grytan.
vatten, kycklingfond, soja, lagerblad, timjan och rosmarin.
Låt koka under lock i 30 minuter.
Rör ner lite redning och låt det få ett uppkok. Smaka av med salt och peppar. Servera med valfritt tillbehör som kokt eller pressad potatis, kokt blomkål  eller en god grönsallad.