Recept

Pesto- och Parmafyllda kycklingfiléer

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej vänner och GLAD ALLA HJÄRTANS idag! ♥️
Gör ni något speciellt idag?
Jag vaknade av att Daniel sa att jag ska vara klar kl 18, då ska vi hem till Samone & Martin.
Lillasyrran hade fått typ samma besked! Så vi blir utbjudna av våra män – så trevligt! 🥰
Jag har ju varit krasslig i några dagar, har jordens huvudvärk just nu och ska strax lägga mig på IR madrassen (PS! Sista dagen med hela 24% rabatt med min kod 56kilo!) men det har inte brutit ut ngn direkt förkylning så det är väl ngt virus som sitter liksom bara. Ingen träning den här veckan utan mycket vila.

I går blev det en liten snabb hittepårätt, så GOTT!
Jag fyllde kycklingfiléer med röd pesto, feta, parma, parmesan och basilika sedan tillagade jag dem i Airfryern.

På ett ungefär hade jag:
1 msk röd pesto
20 gram feta
20 gram riven parmesan
1 skiva parma
salt, peppar
smält smör eller flytande

Men snälla! Hur ofta kommer jag inte göra varianter på det här? Jag ÄLSKAR min Airfryer!
Airfryern är både praktisk och tidseffektiv men även mer energieffektiv!

Som sagt, kycklingfiléerna fylldes med godsaker, sedan penslades de med en blandning av smör och soja.

Airfryern värmde jag upp i 5 minuter till 180 grader och sedan fick kycklingfiléerna gå i 20 minuter.

När de vilat 5 minuter så skar jag upp dem och serverade med en enkelt grönsallad med rå blomkål och oliver.
Visst kan man servera en sås till men kycklingen är ju fylld med godsaker så jag tycker inte det behövdes men absolut – min goda vitlökssås hade tex varit supergod till!

3 kommentarer
20 FacebookPinterestEmail

Proteinvåffla med löjrom, räkor och parmesankräm

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

När jag var hos Anna i lördags så gjorde jag ju Ostvåfflor / Chaffles och jag tänkte att de här måste jag göra med mitt proteinvåffelrecept!

Och så blev det!
Blev så himla bra! Jag gjorde en parmesankräm och sedan hade jag kvar löjrom från i lördags  i kylen från Ishavet och handskalade räkor i lag. Löjromen vill man ju inte ska bli dålig! Man kan självklart använda vilken rom som helst, jag gillar tex sikrom.
Blev en god söndagsrätt detta =) En proteinrik men lågkolhydsraträtt som mättar!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Proteinvåffla med löjrom, räkor och parmesankräm

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 1 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2
Skriv ut receptet

Ingredienser

4 proteinvåfflor:
1 dl kvarg
1 ägg
ca 15–20 g proteinpulver, neutral
1 tsk bakpulver
1 tsk Lindroos pulveriserat psylliumfröskal
salt
olja att steka i

Parmesankräm:
1 dl creme fraiches
1 dl parmesan
1/2 vitlöksklyftasalt, peppar

Toppa med
parmesankräm, handskalade räkor, finhackad rödlök, finhackad gräslök, löjrom (eller annan rom)
Citronskiva

Instruktioner

Blanda creme fraiche med parmesan, riven vitlök och smaka av med salt & peppar.
Rör ihop ingredienserna, låt stå ett tag.
Spraya ett minivåffeljärn med oljespray (eller hetta upp lite olja i en stekpanna)
Tillaga våfflorna någon minut på varje sida, öppna försiktigt och använd en gaffel för att lossa våfflan från våffeljärnet.
Lägg på en tallrik, lägg på parmesankrämen, räkor, rödlök, gräslök, löjrom och gräslök.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

1 kommentar
12 FacebookPinterestEmail

Kesofrallor utan mjöl (med havregryn)

av Åse

Hej på er och hoppas ni har en fin söndag!

Jag postade det här receptet för några dagar sedan men då hade jag gjort dem i Airfryern och i går så gjorde jag dem i ugnen och i större sats så tänkte samla recepten här!

Det här är mitt nya favoritrecept på bröd! Så enkelt men gott. Brödet ger lång mättnad och inte omedelbart sug efter mer. Jag äter inte en strikt lågkolhydratkost längre utan mår bäst med lite mer kolhydrater än jag ätit tidigare.
Havre är naturligt glutenfritt, men under processen (allt från odling, skörd, valsning) så kan havret beblandas med övrig glutenspannmål så har man Celiaki så köp glutenfritt havre (en del med Celiaki reagerar även på det glutenfri havre, men det är sällsynt)
Havre innehåller nyttigt fett och är rikt på olika mineraler och vitaminer. Det är dessutom rikt på lösliga fibrer som kallas betaglukaner, vilka har visat sig effektiva i att minska LDL-kolesterolet i blodet.

Ni har nog både sett och provat mina recept på havrebröd? Jag har de i lite olika format.
Havrefrallor utan (vete)mjöl
Havrebullar -enkla och glutenfria
HAVREFRALLOR i Airfryer
BLIXTFRALLOR- naturligt glutenfria
Enkelt Havrebröd (Glutenfritt, lågt i kolhydrater)

Receptet är enkelt. Allt blandas ihop och bullarna gräddas i ugn eller i Airfryer på 20 minuter.
Jag vispade mina ägg först men det momentet kan man skippa.

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Kesofrallor utan mjöl (havregryn)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 3 betyg

  • Författare: Åse
  • Portioner: 2-6
Skriv ut receptet

Ingredienser

2 frallor:
70 g keso
1,5 dl havregryn
1 ägg
1 tsk bakpulver
1–2 krm salt, gärna ört
Brödkryddor tex: vitlök, basilika, oregano

6 frallor:

210 g keso (drygt 2 dl)
4,5 dl havregryn
3 ägg
2 tsk bakpulver
1/2 tsk örtsalt
Brödkryddor tex: vitlök, basilika, oregano

Instruktioner

Rör ihop alla ingredienserna och låt stå en stund. Forma bullar löst och lägg på bakplåtspapper.
Airfryern: 200 gr i ca 8 minuter. Sänk sedan till 160 i ytterligare 8 min.
Ugn: 200 gr
Tillagas mitt i ugn i 20 minuter.
Låt svalna innan de skärs upp.

Notering

Per fralla: 183 kcal, 6 g fett, 18 g kh, 12 g protein

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

13 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

Hawaiikassler

av Åse

Hej hej och happy freda’!

Vad händer hos er idag? Här blir det lugnt och skönt för min del. Daniel ska på handboll så det blir jag och TV Soffan.
Alice ska på högstadiefest i stan så jag får nog vara chaffis. Vill inte att hon ska ta bussen hem mitt i natten.

Här ska ni få en klassiker! MUMS!

Bilderna vinner nog inga fotopriser direkt haha men men!

Detta går jättesnabbt att sätta ihop och går att förberedas och sedan bara sättas in i ugnen.

Gott till ris eller blomkålsris.

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hawaiikassler

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 6
Skriv ut receptet

Ingredienser

ca 1 kg benfri kassler
1 röd paprika
2 vitlöksklyftor
1 liten gul lök
2 msk gul curry
Smör att steka i
2 burkar ananas (i bitar) a 227g
1–2 msk smör att steka i
2 dl grädde
3 dl creme fraiche
1/2 dl chilisås
1–2 tsk sambal oelek
salt, peppar
1 dl jordnötter
2 dl riven ost
1 dl hackad bladpersilja

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 gr.
Strimla kasslern och lägg i ugnsform.
Blanda ner ananasbitar. Det går även bra att använda hela skivor kassler och ananasringar.
Skär paprikan i mindre bitar och strö över.
Finhacka vitlök och lök och fräs i smör med curry.
Rör ner creme fraiche, grädde, chilisås, sambal oelek. Smaka av med salt & peppar.
Häll såsen över kasslern, strö riven ost över och toppa med jordnötter.
Sätt in i ugnen i ca 20 minuter och ta ut den när osten smällt och gratängen fått fin färg.
Garnera med lite hackad bladpersilja.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

 

5 kommentarer
15 FacebookPinterestEmail

TACOPAJ (glutenfri, low carb)

av Åse

Hej på er!

I natt kom det minsann snö här i Helsingborg! Det töar redan så inte fick det ligga länge intet…
Jag har en heldag på hemmakontoret som väntar, kvitton och annat eftersatt så jag kikar in redan nu med ett mattips till er!

Den här godingen känner ni säkert igen från båda mina Viktminskning med LCHF böcker? Mitt goda recept på en glutenfri tacopaj. MUMS.
Här kommer den som ett litet tips inför stundande helg! Eller ja ni får ju äta den redan ikväll om ni vill 😅

Med en god sallad, guacamole och kanske lite andra roliga tillbehör så blir det en riktig fetmåltid!
Vad brukar ni ha till Tacos förresten??
Förutom det vanliga som gurka, tomat, tacosås etc så tycker jag att det är gott med blandat sött, salt och crunchy!
Som vindruvor, banan, nötter, oliver och GÄRNA vattendelaren koriander =)

Och så klart gräddfil!

Här kommer receptet igen!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

TACOPAJ (glutenfri, low carb)

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

Skriv ut receptet

Ingredienser

PAJDEG
3 dl mandelmjöl (kan ersättas med en något mindre mängd havremjöl)
½ dl skalade sesamfrön
25 gram smör
1 msk pulveriserat psyllium (Lindroos) 1 tsk salt
1 ägg

TACOFÄRS
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
smör att steka i
600 gram nötfärs
2 msk tacokrydda utan socker (eller 1 färdig påse)
1 dl vatten
2 tomater
jalapeños
salt

OSTRÖRA
150 gram lagrad ost
3 dl crème fraiche

TACOKRYDDA
(ca 1 msk per 400 gram färs)
Förvara i lufttät burk

2 tsk chilipulver
2 tsk torkad oregano
2 tsk mald spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk vitlökspulver
1 tsk lökpulver
1 ½ tsk salt
2 krm cayennepeppar

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 °C.
Mixa mandelmjöl och sesamfrön till ett mjöl.
Tillsätt resterande ingredienser och mixa ihop till en deg.
Tryck ut degen i en låg pajform med en diameter på ca 25 cm och nagga botten med en gaffel.
Förgrädda pajskalet i 8–10 minuter.
Ta sedan ut ur ugnen.
Höj ugnen till 225 °C.
Finhacka lök och vitlök. Stek tillsammans med nötfärsen i lite smör.
Blanda ner tacokrydda och vatten och låt det småputtra i 5 minuter. Smaka av med salt.
Fyll sedan pajskalet med färsen. Skiva tomaterna och lägg ovanpå tillsammans med jalapeños.
Blanda ihop oströran och bred över pajfyllningen.
Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter. Servera med en blandad sallad och min goda guacamole.

Har du lagat det här receptet?

Tagga @56kilo.se på instagram och hashtagga det #56kilo

0 kommentarer
16 FacebookPinterestEmail
Ladda fler inlägg
@2025 - All Right Reserved. 56kilo.se