Vanilj-creemecheese

• 1 äggula
• 1 msk florsocker (finns i sockerfri version t.ex. Sukrin Melis)
• 1–2 tsk vaniljextrakt (vaniljpulver gör smeten brun)
• 1 1/2 dl grädde
• 100 g naturell färskost
• ev. steviadroppar med vaniljsmak

Stekta äpplen

• 1 stort syrligt äpple
• 1 msk kanel
• 2 msk osaltat smör

Kanel- och kardemummagranola

• 1 dl hackad mandel
• 1 dl hackade hasselnötter
• 1 dl pistagenötter
• 1 dl kokosflingor
• 0,5 dl sesamfrön
• 1 msk malen kardemumma
• 1 msk kanel
• 1 tsk vaniljpulver
• 0,5 dl deodoriserad kokosolja
• ev. lite honung