Italiensk kycklinggryta – Cacciatore

Innehåller reklam genom annonslänk till Bagaren och Kocken

Nu går min Crockpot (jag har den HÄR) varm igen haha!
Vad det ligger i den idag får ni se i morgon!

Det här var magiskt gott tyckte vi alla! En tomatbaserad sås kan ju bli trist om man inte lägger ner lite kärlek på den men om man gör det så tycker jag personligen att det är godare än en gräddbaserad sås.
Cacciatore även kallad jägargryta är en italiensk vardagsgryta som inkluderar lök, tomater, örter och oftast vin. Vill ni utesluta vinet så går det bra! jag hade dock ökat upp balsamvinäger något.

Valet av tomater är viktigt, personligen köper jag enbart MUTTIS och i denna hade jag hela pomodoritomater.

Så färdig att ligga och puttra i några timmar!

Åh doften! Saftig kycklingfilé!

Vi serverade Bucatini till vilket är tjocka och ihåliga spaghettis och är väldigt bra på att binda samman kraftiga såser som en tomatsås! Jag äter ju konsekvensmedvetet och inte efter en metod så för mig funkar detta bra, hade det varit en gräddig sås så hade det funkat sämre – då hade min hjärna triggats för mycket (mitt värsta är vetemjöl, socker och fett ihop) men som i detta fallet så blev jag nöjd belåten och njöt av varenda tugga! (Äter pasta så galet sällan ju!)
Kan vara så att jag drisslade extra mycket olivolja på bucatinin och rev extra mycket parmesan på! 🤭

PROVA detta 💖

Rätten går så klart att tillagas i gryta på spisen. Gör alla moment och låt då hela grytan puttra i ca 30 minuter.

Italiensk kycklinggryta Cacciatore

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

• Författare: Åse
• Portioner: 6

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

1 gul lök
5 vitlöksklyftor
3 msk mörk balsamvinäger
250 g skivade champinjoner
1 kilo kycklingfiléer
salt, peppar eller allroundkrydda
3 msk olivolja
2 små paprikor, gul, orange eller röd
1 stor morot
2 burkar krossade eller hela tomater á 400 g av god kvalitet
2 dl rött vin
1,5 msk kycklingfond
1 dl svarta urkärnade oliver
2 tsk italiensk salladskrydda (går att ersättas med örter som oregano, timjan)
2 tsk stark paprikapulver

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Krydda kycklingfiléerna med salt, peppar eller med allroundkrydda och stek dem på båda sidor tills de fått lite färg. Lägg över i crockpot.
Finhacka vitlök och lök. Skär champinjonerna i skivor. Torka rent stekpannan. Hetta upp 1 msk olivolja på medelvärme i en stekpanna och lägg i löken, vitlöken och champinjonerna.  Låt allt få lite färg och rör sedan ner balsamvinäger. Låt vinägern koka in lite.  Fördela över kycklingen.
Skär paprikan i skivor. Skala och skär moroten i slantar, lägg över kycklingen. Häll över tomater, rött vin, kycklingfond, oliver och krydda.  Lägg på locket och sätt crockpoten på låg och laga i 4 timmar. Ta upp kycklingen och sätt crockpoten på hög och tillaga tomatsåsen 1 timme till. Smaka av och krydda eventuellt med salt & peppar. Säng av crockpoten.
Lägg i kycklingen igen och låt bli varm i såsen.
Servera med valfritt tillbehör och gärna ohämmat med parmesan och örter som färsk timjan eller bladpersilja.

Önskar er alla en magiskt skön onsdag / lillörda’!

Annons för TrendRehab
IR_KAMPANJ - tom 31/3!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Just nu nedsatta priser på IR produkter vilket innebär hela 26% rabatt och uppåt.
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)