Ibland är det enklaste det godaste!
Detta tog 30 minuter att få fram på middagsbordet igår lördag.
Laxen blir perfekt när den tillagas i 150 gr i ca 25 min (i min ugn, men använd termometer för perfekt resultat)
I går hade jag gräslök men oftast har jag även dill på laxen och i örtsåsen.
Jag köper all min lax från Ishavet numer. Tex svensk laxsida från Kalix eller deras Premiumlax som är landodlad.
Landodlad lax från Norge ger bättre kontroll över både miljö- och djurhälsa, minskar negativ påverkan på ekosystem och innebär ofta en mer hållbar användning av resurser. Den odlas i kontrollerade miljöer utan antibiotika, har lägre miljöpåverkan, och minskar risken för föroreningar och parasiter. Den bidrar också till hållbarhet genom att inte påverka havsmiljöer eller vilda fiskbestånd negativt.
Ni kan läsa mer HÄR.
Ett glads torr cava till det och det blev en enkel men god lördagsrätt!
Skriv ut
Laxsida i ugn med kall örtsås
- Portioner: 6
Ingredienser
1 laxsida
salt, peppar alt fiskkrydda
smör, hyvlat
1 dl finhackade örter (gräslök alt dill)
1 citron, i skivor
Kall örtsås:
3 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
1 dl hackade örter (dill, persilja, gräslök)
1 vitlöksklyfta, pressad
salt & peppar
(mycket gott med ca 1/2 dl hackad smörgåsgurka i)
Instruktioner
Sätt ugnen på 150 gr.
Lägg laxsidan på ett bakplåtspapper. Krydda.
Hyvla smör över laxen och strö vald örtkrydda (eller örter) över. Lägg på citronskivorna.
Sätt in i ugnen och låt gå i 25-30 minuter till en innertemperatur på 50-52 grader.
Under tiden laxen är i ugnen gör den kalla örtsåsen.
Severa med valfritt tillbehör.
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
15 kommentarer
Super gott. Alla i familjen gillade det. 😋
Vad kul att höra! =)
Perfekt för buffén och kunde förberedas kvällen innan. Så enkelt och gott!
Tack för fin feedback!
Superenkelt och gott! Något av det bästa man kan göra med en hel sida.
Godaste laxen jag ätit!! 😍 Wow denna kommer göras flera gånger om.
Oj vad roligt att höra! 🌸
Så himla gott absolut en favorit
Härligt att höra!
Asså det här va asgott!! 🙂
mvh // Martin
Gjorde det här receptet i dag, och det blev super gott!! Detta ska jag göra om när vi har bröllopsdag i april. 😋😋
Vad rolitgt att det smakade Christina! 💖
Såå gott det ser ut ,det ska provas tack för smarriga recept Önskar en god jul till dig och dina nära och kära kram
Detsamma fina Christel 🎄✨❣️
Alltså, det där är nog en av mina favoriträtter. Älskar lax och gillar när det är så enkelt! Vill passa på att önska dig en God Jul & Gott Nytt År. Det har varit lite stressigt senaste tiden, så jag har inte hunnit titta in hos dig lika mycket som jag önskat. Men nu ska det väl lugna ner sig.
Så, ha en helt fantastisk jul nu. KRAM finaste du!