Ingredienser
- 1 kilo nötfärs, gärna eko eller naturbetes
- 1 riven gul lök
- 2 ägg
- 4 rivna vitlöksklyftor
- 1 dl grovhackad persilja
- 1 handfull finhackad blekselleri
- 1 riven morot
- 2 msk konc. kalvfondfond
- 2 tsk salt
- 2 krm peppar
- Smör att steka i
Instruktioner
- Sätt ugnen på 100 gr.
- Blanda ingredienserna till biffarna och stek i ganska het värme i smör.
- Stek endast biffarna så de får fin färg, de ska gå klara i ugn sedan.
- Sätt in i ugnen i ca 15 min.
Näringsinnehåll
- Portioner: 8
