Ingredienser
2 dl creme fraiche
1 buljong (tex fond du chef)
2 äggulor
3/4 dl gräslök, finskuren
1 msk citron, färskpressad
salt
Instruktioner
Värm upp crème fraichen under omrörning och blanda i buljongtärningen.
Låt puttra på låg värme tills buljongen löst sig.
Ta kastrullen från plattan och låt svalna något.
Vispa ner äggulorna.
Ställ tillbaka på plattan och värm upp under omrörning tills att såsen börjar tjockna. Rör hela tiden.
Smaka av med salt och eventuellt lite mer citron. Rör ner gräslöken vid servering.
