Ingredienser
- 1 kilo utbankad kycklingfilé (t.ex Kronfågel minutfilé) eller 1 stor grillad kyckling
- Smör att steka i
- salt,peppar, paprikapulver *
- 5 dl vispgrädde
- 1,5 dl chilisås med låg sockerhalt (Ica ett gott liv)
- 1 krm salt
- 2 tsk curry (eller efter smak)
- (2 bananer)
- 1 dl salta jordnötter
- 1 paket bacon
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 gr.
- Om du inte köpt färdigt utbankade kycklingfiléer, banka ut filéerna.
- Krydda dem och stek dem i smör, ca 2 minuter på varje sida. Gör inget att de inte är helt genomstekta. Ta upp på skärbräda och skär i skivor.
- Vispa grädden, rör ner chilisås, curry och lite salt.
- Lägg kycklingen i botten på en ugnsform och 1 skivad banan ovanpå. Bred den vispade gräddsmeten ovanpå och avsluta med 1 skivad banan.
- Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
- Stek strimlad bacon och låt fettet rinna av på hushållspapper. Ta ut formen och strössla baconet och jordnötterna ovanpå och sätt in i ugnen igen de sista 5 minutrarna.
- Servera md valfritt tillbehör som en sallad eller råris.
Notering
- * i originalreceptet används italiensk salladskrydda till kycklingen. Krydda med det du föredrar!
Näringsinnehåll
- Portioner: 6
