Ingredienser
- 700 g fläskfilé
- 4 msk kinesisk soja
- 1 tsk paprikapulver
- salt och peppar
- smör
- Spenat- och Kronärtskocksröra:
- 125 g frusen upptinad spenat
- 300 g färskost typ Philadelphia
- 240 g kronärtskockshjärtan på burk, skurna i bitar
- 125 g mozzarellaost i bitar
- 1/2 dl riven parmesanost
- 2 vitlöksklyftor, rivna
- rivet skal av 1 citron
Instruktioner
- Värm ugnen till 200 gr.
- Rör ihop ingredienserna till röran.
- Pensla fläskfilén med soja blandat med kryddor och stek i smör på hög värme tills filén fått fin färg.
- Skär ett långt snitt i filén och fyll med röran.
- Sätt in i ugn i ca 20-30 minuter (innertemperatur 72 grader)
- Skär filén i skivor och servera med valfritt tillbehör.
