Ingredienser
- 2 fläskfilé á 500 g
- 2 gula lökar
- 250 g champinjoner
- Smör att steka i
- 5 dl crème fraiche
- 3 dl grädde
- 2 msk kinesisk soja
- 3 msk kalvfond
- 1 msk tomatpuré
- 2–3 msk sriracha sauce
Instruktioner
- Putsa fläskfiléerna och skär ii tunna skivor. Bryn dem i smör i het panna.
- Finhacka lök och skär champinjonerna i kvartar. Stek i rikligt med smör, salt lite.
- Lägg kött och svamp- och lökfräset i et större gryta och rör ner övriga ingredienser. Låt småputtra ca 10 minuter.
- Servera med valfritt tillbehör
