Ingredienser
1 sats färdig pajdeg, eller valfri pajdeg, tex lågkolhydratpajdeg
Fyllning:
6 ägg
3 dl vispgrädde
3 krm salt
1 krm svartpeppar
100 g Torkade Fikon
200 g Ädelost
Topping:
4 st färska fikon
1 st päron
50 g Valnötter
Instruktioner
1. Värm ugnen till 200 gr.
2. Pajskal: Placera ett bakplåtspapper i en springform eller smöra en pajform. Tryck ut pajdegen ordentligt upp på kanterna och nagga degen med en gaffel.
3. Fyllning: Vispa ihop ägg, grädde, salt och peppar i en bunke. Grovhacka fikonen. Tillsätt fikon och smula i ädelost i äggstanningen. Häll äggstanningen i pajformen och grädda pajen i ca 30-40 min.
4. Topping: Skär de färska fikonen i klyftor och skär päronet i tunna skivor. Toppa pajen med fikon, päron och valnötter. Servera pajen varm eller kall.
