Ingredienser
1 rund falukorv med hög kötthalt
Ost, gärna en lagrad med goda smältegenskaper som Maasdamer
2 tomater
1 gul lök
2 msk dijonsenap
3 msk chilisås
1 köttbuljongtärning
2 dl grädde
Instruktioner
Sätt ugnen på 225 gr.
Dra av skinnet från korven. Skär skåror i korven, med ca 1,5 cm emellan. Skär inte hela vägen ner. Lägg korven på ugnssäkert fat. Skär tomater och lök i skivor och osten i tjocka skivor. I varannan skåra stoppas en skiva tomat och en skiva lök och i varannan en rullad ostskiva. Blanda chilisås med dijonsenap och bred ovanpå korven. Häll grädde runt korven och smula i en buljongtärning. Stek i ugn i ca 30 minuter, tills osten fått fin färg.
Servera med blomkålsmos.
