Enkla festliga lövbiffsgrytan

Heeeej finingar!

Oj idag har jag inte suttit ner många minuter, endast när jag suttit i bilen. Varit en sådan där på språng-dag!
Promenad i morse sedan gymmet och det blev ett sådant där skönt tungt pass och tro mig, jag lär väl knappt kunna röra mig  i helgen.
Oj vad det var folktomt på gymmet dock! Tror aldrig jag sett å lite folk där haha! Annat lär det bli i Januari! Eller vad tror ni? 😉

I går var det lillördag! Och då kommer jag osökt in på LILLEJUL AFTON!
Jag skrev det till Vickan (som ju är från Örebro) och hon skickade ett frågetecken tillbaka.
Ja, lillejul!? svarade jag och hon svarade med ännu en fågelholk. (Lillejul afton är kvällen innan Julafton.)

Det är så intressant att det är så många ord, betydelser och begrepp som förändras någonstans där.
Ofta så är det samma i Skåne, Blekinge, Halland, Bohuslän och sedan där någonstans in mot landet så antingen försvinner ordet/begreppet eller så förändras det (Grina tex) Visst måste det till stor del bero på att just dessa län nämnda varit danska för 350 år sedan?

Nåja! Tillbaka till lill-lördag! =)
Som sagt då har vi oftast något gott i glasen och så äter vi gott (iofs vi äter alltid gott här hemma haha!)

I går blev det denna enkla men ack så goda lövbiffsgrytan!

Jag serverade den på en bädd med Ruccola sedan Better than Spaghetti och även glutenfri linspasta (Kung markatta)
Massor med parnmesan ovanpå sedan så klart. SLURP!

Enjoy!

Enkla festliga lövbiffsgrytan

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

• Författare: Åse
• Portioner: 6

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

1 gul lök
200 gr. kastenjechampinjoner
3 vitlöksklyftor
smör att steka i
1 kg lövbiff, strimlad
2,5 dl vatten
1 köttbuljongtärning
2,5 dl grädde
1 dl creme fraiche
100 g färskost
1/2 msk soja
3 tsk senap
2 msk tomatpuré
1 kruka dragon, grovhackade blad
peppar + ev salt

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Finhacka lök och vitlök, skär champinjonerna i mindre bitar. Stek all i smör tills de fått fin färg.
Lägg över i gryta.
Stek lövbiffen i smör i het panna i omgångar. Lägg över i grytan.
Rör ner vatten, buljong, grädde, creme fraiche, färskost, soja, senap och resterande ingredienser och låt allt småputtra i 5 minuter. Smaka av med ev mer alt och peppar.