Dubrovnik – STON

Tiden går och galet nog är det snart en hel månad sedan jag oh lillasyster åkte tilll Kroatien igen för att få uppleva Dubrovnik med omnejd!

Vi blev upphämtade av vår chaufför på Dubrovniks flygplats och färden gick mot den historiska lilla staden Ston som ligger ca 55 minuter från flygplatsen.
Ston ligger på halvön Pelješac och förutom sitt historiska & kulturella arv så kan man njuta av mycket vacker natur.

Första stopp blev den lilla mysiga restaurangen Bakus restaurant där vi fick smaka på de maaaaaaagiskt goda Ston ostronen!
Jag har ätit min beskärda del av ostron förut men med handen på hjärtat så har varken jag eller syster ätit så goda ostron förr!
De europeiska ostronen från Ston är högt ansedda för sin unika smak och kvalitet.
Ostronodlingarna här är några av de äldsta i Europa, 2000 år!

Här odlas ostronen i en idealisk miljö tack vare sitt rena och näringsrika vatten.
Bukten är skyddad och har en unik blandning av söt- och saltvatten, och det är det som ger ostronen sin karakteristiska smak. Subtil sälta och mild sötma. Dessutom en helt fantastisk konsistens!
Här odlas ostronen hållbart med respekt för natur och ekosystem.

Rackarns att jag missade deras årliga ostronfestival i mars! Men vet vem , jag är kanske tillbaka nästa år? =)
Efter ostron och svart bläckfiskrisotto så var det dags att möta upp vår guide Dalija för rundvandring i stan.

Först ut: Murarna i Ston.
Stadsmurarna som sträcker sig över 5,5 kilometer är mycket imponerande!
De byggdes på 1300-talet och är bland de längsta i Europa. De kallas ofta ”Europas kinesiska mur”.

Och upp över murarna skulle vi!
Bara att börja traska =)

Men HUR VACKERT? Och nej det går inte att fånga känslan eller vyn med kameran, hur mycket jag än försökte!

(Här ser man saltfälten i vattnet till höger)

Efter murarna så gick vi en lite runda i stan.

Ston har en lång tradition av saltproduktion (ändra från antiken) och  saltfälten är bland de äldsta i världen!

Saltet har hög kvalitet och var en av de viktigaste inkomsterna för Dubrovnik under medeltiden.

En stad väl värd att besöka om ni är i Dubrovnikområdet!