God kväll finisar!
Jag har inte glömt bort er idag men jag fick hem en sjuk och ynklig man från Österrike så jag har mest varit sjuksällskap idag ❤️ Hoppas det vänder under natten!
Alice ska tävla (gymnastik) i morgon så det blir till att gå upp vid 6 i morgon och fixa matsäck. Med andra ord, det blir en mycket lugn och skön kväll idag. Skavlan så klart!
Jag ska strax göra kebabsallad och kvällens dessert är fixad, det var sååååå länge sedan jag gjorde dessert här hemma så det ska smaka riktigt bra!
Jag är inget chokladfan utan när det kommer till desserter och sötsaker föredrar jag surt och syrligt! Citron och lime är jag ju en sådan sucker för så jag svängde ihop den här godingen! YUM!!
Mitt sockerfria recept på Lemon Curd hittar ni HÄR.
Mandelcrunch är enkelt att göra!
Blanda ihop mandelmjöl, smält smör och sötning och lägg på bakplåtspapper. Smeten kavlas ut tunt. (Lägg plastfolie över och kavla)
Recept HÄR.
Det här blev outstanding! Receptet är för två men jag personligen som inte är en dessertmänniska utan tycker att det är gott med en ytterst liten portion tycker gott att detta räcker till fler! Så är du en sådan som jag så tycker jag att receptet räcker till fyra!
Skriv ut
Lemoncurd & Citronmousse med bär och crunch
- Portioner: 2-4
Ingredienser
Förbered
- 1 sats lemon curd
- 1 sats mandelcrunch:
Mandelcrunch
- 1,5 dl mandelmjöl (Icas mandelmjöl använde jag)
- 50 g smör
- 1 msk Ica stevia strö
Citronmousse
- 125 g mascapone
- 1 dl grekisk yoghurt
- 3 cl limoncello (går att utesluta men rekommenderas)
- 1/2 dl lemoncurd
Övrigt
- 1 dl lemoncurd
- Bär som jordubbar, hallon och blåbär
Instruktioner
- Förbered lemoncurd och mandelcrunch: Sätt ugnen på 180 gr, rör ihop smält smör, mandelmjöl och sötning och lägg på bakplåtspapper, lägg plastfolie ovanpå och kavla ut till en tunn platta. Se gärna till så att kanterna inte är för tunna då bränns de. Baka i ugn i ca 7-8 minuter tills mandelcrunchen är gyllenbrun.
- Vispa ihop citronmoussen.
- Lägg lemoncurd i botten på ett glas, skeda över citronmoussen. garnera med bär och toppa med mandelcrunch. Servera!
Näringsinnehåll
- Portioner: 4
9 kommentarer
Hej! Jag tänkte göra denna dessert till 5 pers, så kommer att göra 3 satser av receptet för säkerhetsskull. Behöver jag göra 3 satser av lemon curd och mandelcrunch också eller räcker de till 5 personer med 1 sats?
Det räcker med dubbel sats av lemon curd och mandelcrunch, det kommer bli över! =)
Jättegod dessert gjorde ikväll till min ❤️ Tack
Vad härligt att det smakade! =)
Wow, ser fantastiskt gott ut.
Kram
Jättegod dessert! Den föll oss absolut i smaken. Det är inte ofta jag gör dessert, men denna kommer det bli fler gånger. Dessutom var den inte svår att göra 😊
Hej.
Önskar bra förslag på frukost.
Äter inte strikt LCHF, försöker dra ner på mjölkprodukter och bröd.
Hej, du hittar massor av frukostförslag och recept i kategorin Frukost: https://56kilo.se/kategori/recept/frukost/
Åh, jag hoppas maken kryat på sig. Vara sällskap till en sjukling är nog så viktigt. 😉
Ha en fin söndag. Kram 🙂