Citron- och Rosmarinkyckling

Hej på er och skön måndag!

Nu är ordningen återställd, Daniel kom hem från Japan igår och idag fyller vår ”lille Nolle-Tolle” hela 20 år!
Det blev skönsång och köttbullemacka på sängen 😍
Jag tar en datorfri dag idag och tänkte städa både kyl och kökslådor och annat som släpat.
Och ikväll så får Noel önska middagen och jag vet redan att det blir högrevsburgare, tror han beställt det de senaste  fyra födelsedagarna 😀
Men nu över till två  toppentips som kan vara bland det godaste jag ätit på länge! Vilken kombo!

Jag är väldigt glad i just maträtter med lite fräschör som syra. MUMS!
Gillar ni rosmarin? Jag tycker det är supergott! Men det kan vara en vattendelare så gillar ni inte det ta tex timjan i stället.
men OM ni gillar rosmarin så byt inte ut det för det är lite den som gör mycket för den här rätten.
Jag hade även i lite torkad rosmarin, kan tycka att det förstärker lite den färska rosmarinsmaken.

Alltså såååååå gott! Jag måste verkligen göra det här snart igen!
Det är även en snabblagad rätt för kycklingen steks i 10 minuter i pannan och sedan går den klart i såsen.
Att steka filéerna och sedan låta de bli klara i såsen ger saftiga och möra kycklingfiléer.

Servera den med de tillbehör som ni gillar bäst!
Lite förslag:
Smörslungad delikatesspotatis, ugnsrostad klyftpotatis, ugnsrostade grönsaker, pasta i valfritt format.

Här har jag serverat den med Tortelloni Arrabbiata (pasta fylld med tomat & chili – märke Garant)
jag skar kycklingfilen i tunna skivor och lade som en krans ovanpå tortellonin. Toppade med såsen, citron och rosmarin.

LJUVLIGT GOTT, den här måste ni göra BUMS!

Här kommer receptet <3

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 från 5 betyg

• Författare: Åse
• Portioner: 4

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

4 stora kycklingfiléer
1 stor gul lök
3 vitlöksklyftor
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
1 msk pesto av soltorkade tomater
2 kycklingbuljongtärningar eller 3-4 msk koncentrerad kycklingfond
2–3 msk ljus japansk soja, gärna tamari
ev. 1/2-1 kryddmått gurkmeja för lite gulare sås
1/2–1 kruka rosmarin (bladen), finhackat
1 dl grovt hackad persilja
2 tsk sambal oelek
Skal och saft av 1 citron
1 citron, klyftor
lite redning

Tillagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

Putsa kycklingfiléerna, krydda dem med tex Vegeta och peppar.
Hetta upp en stekpanna med lite smör/olja.
Stek dem på båda sidor ca 5 minuter på varje sida.
Ta upp och lägg dem på fat så länge.
Finhacka lök och vitlök och stek i lite olja eller smör.
Häll på grädde, creme fraiche, tomatpeston, buljong, kryddor, soja, sambal oelek, riv citronskalet men spara det.
Lägg i kycklingen igen och låt småputtra i ca 6-7 minuter. Rör ner hackad rosmarin, persilja, citronsaft, citronskal och gör ett snabbt uppkok, red ev. med lite redning.
Vid servering: Skär citronen i klyftor och lägg i och garnera med lite färsk rosmarin.
Servera med ditt favorittillbehör!

Annons för TrendRehab
IR_KAMPANJ - tom 31/3!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på ALLT. Just nu nedsatta priser på IR produkter vilket innebär hela 26% rabatt och uppåt.
Fantastiskt för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)