2 kg nötfärs
smör, eller olja att steka i
6 gula lökar
3 vitlök solo (motsv. 7-8 vitlöksklyftor)
7 gröna paprikor
4 st krossade tomater á 400 ml
0,75 dl tomatpuré
1 dl chilisauce
4 tärningar köttbuljong
1,5 msk chilipeppar
1 msk paprikapulver, rökt
0,5-1 msk spiskummin
3 msk kakao
salt, svartpeppar
tamarisoja efter smak
4-5 tetra bönor (kidney, stora vita)

Tillbehör:
sallad, lite klippt bladpersilja och gräddfil och ev. ett gott bröd eller ris.

Här är receptet anpassat för 6 portioner:

• 600 g nötfärs
• 1 msk smör eller olja att steka i
• 2 gula lökar, finhackade
• 2–3 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 gröna paprikor, skurna i bitar
• 1 burk krossade tomater (400 ml)
• 0,25 dl tomatpuré
• 1/3 dl chilisås
• 1 buljongtärning
• 0,5 tsk chilipeppar
• 0,5 tsk rökt paprikapulver
• 0,25 tsk spiskummin
• 1 tsk kakao
• Salt, svartpeppar och tamarisoja efter smak
• 1,5 tetra bönor (kidney eller stora vita)