Go’kväll!
Njuter ni av värmen?
Jag skäms nästan att säga det men jag längtar efter lite svalare väder nu. Behöver ju inte bli höstrusk men lite regn och sedan sol igen =)
Detta är ett höjdarrecept som är så användbart!
Använd laxen till pasta, till sallad, till fishtacos – you name it!
Min cajunkrydda är så god till lax! Jag blandar en burk och har bland kryddorna. Den passar även kyckling och kött så klart.
Laxen lägger jag på en plåt klädd i folie, salt & peppar och sedan penslas den med cajunsmöret.
Citronskivor på och skjuts in i ugnen!
25 minuter senare är laxen PERFEKT!
Jag strösslade knaperstekt bacon på och skivad salladslök på, men det är valfritt!
Ta två gafflar och dra i sär laxen! Pulled salmon!
Här kommer receptet!
Skriv ut
Cajungrillad hel laxsida (Pulled salmon)
Ingredienser
Cajunkrydda:
2 msk paprikapulver
1 msk vitlökssalt
1 msk lökpulver
1 msk oregano, torkad
1 msk timjan, torkad
1/2 msk chiliflakes
1/2 msk cayennepeppar
2 tsk svartpeppar
1 hel laxsida
3 tsk cajunkrydda
50 g smält smör
3 vitlökskyftor
2 msk dijonsenap
topping: 1 paket bacon, knaperstekt, 3 skivade salladslökar
salt, peppar
1 citron, skivor
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 gr.
Blanda ihop ingredienserna till cajunkryddan.
Lägg laxen på en folieklädd plåt. Salta och peppra.
Rör ihop smör med cajunkrydda, pressad vitlök och dijonsenap och pensla laxen.
Lägg citronskivor ovanpå och sätt in i ugnen i 20 minuter. Höj värmen till grill sista 5 minutrarna.
Ta ut och servera som den är ett dra i sär laxen med gaffel och lägg upp i serveringsform.
16 kommentarer
Jisses, det här låter ju grymt gott, blir perfekt till middag väldigt snart
Kram Kajsa
Hoppas det smakar när du väl gör det! KRAM! 🥰
Mycket gott och väldigt enkelt att göra! Barnen älskade det. Stort tack.
Prova denna! Så underbart god och lätt att göra! Jag hade kålrotspommes, kall limesås och sallad till. Jättegott, rekommenderas👍
Åh, så god den cajungrillade laxen var!!! Bjöd på en grönsaksgratäng till + en kall örtkrämfraichesås till.
Alla mycket förtjusta! Den ska jag göra flera gånger!
Åh vad roligt att det smakade! tack för feedback! <3
Tror du den blir god även utan citronskivor? Är allergisk mot citrusfrukter. Sen undrar jag om den är stark?
Kram
Den funkar utan! Nej den är inte stark =) vill du dra ner på cayenne och chili kan du göra det men våra barn åt utan problem.
Blev jättegott och barnen åt så de storknade! Tack för receptet!
Åh vad roligt att höra! Tack för feedback! <3
Tack snälla för denna härliga inspirerande blogg……
Tack för att du läser Berit! <3
Tack snälla Åse för inspirationen, det ser verkligen jättegott ut. Jag har aldrig vågat mig på att tillaga hel laxsida, men med det här receptet tror jag att jag ska försöka. Tycker lax passar så himla bra som sommarmat, men är själv dålig på att variera rätterna. Verkar som att du har många förslag på just detta på din sajt, är så tacksam för att du delar med dig av dina recept och idéer. Du har verkligen en skatt med recept här, något som varit enormt användbart och värdefullt för mig sedan jag gick över till lågkolhydratkost, så du ska veta att det uppskattas!
Åh då måste du prova denna för den här kan inte gå fel! <3
Härligt att du gillar min lilla guldgruva! Stor kram!
Fantastiskt gott, och det gick hem hos barnen också. Jag serverade det i tacobröd och det blev mycket uppskattat!