Ingredienser
Grundrecept
4 stora ekologiska äggulor
4 dl ekologisk vispgrädde
2–3 msk sötning, rek: Nick’s Use Like Sugar
2 msk Fiber Syrup
Apelsinglass
skalet av 2 apelsiner
Apelsinessens (livsmedelsarom)
alternativt. saften från apelsinerna
Instruktioner
Vispa äggulorna riktigt pösiga tillsammans med sötning.
Vispa ner grädden, apelsinskal, apelsinessens (eller saften från apelsinerna).
Sätt på glassmaskinen och rör ner smeten.
Kör till lagom konsistens, häll sedan upp i bytta och frys in tills glassen serveras.
Det går utan glassmaskin, häll då ner i bytta och ställ i frysen och rör 1 gång i timmen till glasskonsistens.
