Äggmuffins är perfekta till frukost, mellis, resemat, utflyktsmat, buffémat, you name it! Kan varieras i oändlighet!
12 stycken
10 ägg
2 dl västerbottensost
1 dl grädde
2 paket bacon
peppar
Strimla baconet och stek. Vispa ihop grädde, ost och ägg och peppar och häll i muffinsformar. Toppa med baconet. Grädda i 175-200 grader i 20 minuter. Jag höjde den sista stunden till 225 gr.
Tyvärr råkade jag ta bullformar i stället för muffinsformar så jag får ta nya bilder vid annat tillfälle 😉 Men goda är dem!!!
Perfekta att ha i kylen och sedan ta fram. Baconet kan man ju byta ut tex mot chorizo och soltorkade tomater! (tips från Cissi)
STARTA 2025 STARKT!
Min kod 56KILO ger 20% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för viktminskning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
28 kommentarer
Gjorde precis dina fläskpannkakemuffins i muffinsformar. Ville fastna lite i botten. Tog bara ett paket bacon men tyckte ändå det blev väl salt för min smak. Hade västerbottenost i.
Vill hitta nåt bra man kan ha med sig på resor. Kan tänka mig de blir godare kalla. Lchf fläskpannkakan jag gjorde tidigare var godare kall.
Vösterbotten är ju väldigt salt så prova en mindre salt ost 🙂
Toppenrecept! Gjorde en vegetarisk variant med stekt halloumi, paprika, champinjoner och spenat. Hade också i ett par tsk bakpulver för höjd. Återstår att se om det var klokt eller dumt! Tack för att du delar så mycket bra i din blogg – helt fantastisk!
hur länge håller de i kylkåpet
Tack =)
Verkar supergoda! Hur ”många” bör man äta för att täcka en frukost?
Det beror på hur hungrig man är och hur mätt man blir 🙂 2-3 stycken tycker jag är lagom.
Ska testa baka dessa idag, med cabanossi-öl-korvar… Hoppas de blir goda, för jag har tänkt ta med mig dem när vi ska iväg och åka skidor i helgen.
Kram på dig du fina!
ÅsaS
ska testa detta nu i helgen, ser så gott ut. perfekt att ha med till föreläsningarna som mellis. 🙂
Dessa skall jag testa i veckan, men undrar lite hur länge dem håller i kyl? Bör man kanske frysa in dem (om det ens går?) 🙂
/ Malin
God morgon!! 🙂
Jag undrar hur jag ska förvara dessa och hur länge de håller? Kan man frysa in dem?
God morgon!=)
Du kan försvara dem i kylskåpet några dagar, tror inte du kan frysa dem!
Har dom till frulle på jobbet och dom är ju så grymt goda :o) Jag kör med oregano i och det blir god pizzasmak på dom.
Gjorde dessa igår och hade dem till frukost idag JÄTTE goda =)
Åh kul!!! :)))
Detta måste jag verkligen testa 🙂
Måste göra!!
Måste testas.
Jag använder silikonformar. Smidigt och enkelt att få loss dem ur. Hittade först på Clas Olson 6 för 39kr men i kväll på Citygross hade de ett paket för 10 kr!
Jaaaaa jag har ju ett gäng!!!
Så goda!
Har varit min frukost den senaste veckan.
Tyvärr hade jag inga kvar i morse för dottern hade varit där och ätit upp de sista 🙁