Är det något jag är en sucker för när det gäller mat så är det vanlig svensk hederlig husmanskost!
Mamma var en hejare på det när vi var små och vi åt för det mesta alla vanliga traditionella svenska maträtterna, och de smakade gudomligt! Det vet ni vilken min absoluta favoriträtt är? Mammas kåldolmar med brunsås, kokt potatis och lingon 😉 Sushi kommer hack i häl! Haha
Som tur är så ska vi har vår traditionella familjemiddag med kåldolmar hos mamma snart!
Här kommer ett bra pannbiffsrecept!
6-8 portioner
1 kilo nötfärs eller blandfärs
2 dl grädde/mjölk
0,5 dl fibrex
1 gul lök
1 riven mozzarellaboll
2 ägg
2 tsk salt
2 krm svartpeppar
4 msk kalvfond
2 gula lökar
5 dl grädde
1 dl mjölk
1 msk sockerfri lingonsylt
0,5 msk soja
salt, peppar
Blanda ihop vätskan med fibrex och låt svälla i ca 5 minuter. Blanda i resterande ingredienser och forma biffar. Stek i smör ca 4 minuter på varje sida.
Ta upp biffarna och i samma penna fräs skivad lök (lökringar) mjuka, de ska inte få för mycket färg. Vispa ner grädde/mjölk och smaksättning. Låt puttra några minuter.
Servera med valfritt tillbehör.
JULKAMPANJ
Min kod 56KILO ger 25% rabatt på vibbplattor & IR-mattor. Utöver ev nedsatt pris!
Fantastisk för förbränning, värk och lymfan.
(läs mer om Vibrationsträning och IR mattor HÄR)
9 kommentarer
Hej Åse
Kan man ta detta recept till köttfärslimpa ?
Kram
Ewa S
Husmanskost slår allt annat med hästlängder! Och är det mamma som lagar slår det all världens mästerkockar!! Har förmånen att få ett par kåldolmar när hon lagar det, kålpudding likaså. Det är bara jag i familjen som äter dessa kålrätter, och då äter jag det med andakt! Tuggar länge och verkligen njuter av maten! Jag vet, jag är bortskämd, trots att jag är 40+…
Å så gott, ska göras någon dag 🙂 köper du sockerfri sylt eller steviasylt eller kokar du hemma?
Jag köper önos utan socker (med sötningsmedel)
Gud vad gott det låter!! Du har inga bra tips på billiga mat á la LCHF? Gärna soppor (är inne i en sopp-period) Har din kokbok. Den är som min bibel, grym! Stor kram på dig!
Oj vad hungrig jag blev, ser fantastiskt goda ut! Tummen upp för husman! 🙂 Dax för lunchbreak… 😉
Husman är ju tusan oslagbart! Sushi har jag inte testat än (oops) och lax äter jag inte så jag tror jag hoppar fisksushi… Ska testa vegetarisk sushi :p
muuuuums! älskar också husman, särskilt om hösten!!! nästan bara då jag äter sånt 🙂 sushi får väl klassas som asiatisk husmanskost ;)hahaha
pusssssssss på dig din häxa 🙂
Ser alldeles fantastiskt ut 🙂