Jag älskar verkligen att prova nya drinkar! Ligger ju nära till hands till mitt mat och vinintresse.
Vanlig Cosmopolitan älskar jag men har provat lite andra varianter och här kommer två goda! Den sista hittade jag nyss på! Blev suuuupergod! Så håll till godo! PS Aika, Pia & Mathilda, denna får ni på fredag! :)

Apple Cosmopolitan
3 cl vodka
3 cl Sourz apple
1 cl limesaft (färskpressad)
1 dl ananasjuice
Skaka tillsammans med is och häll upp i cocktailglas, garnera med en limeskiva

Cosmopolitan Passion á la 56kilo.se ;)
3 cl vodka
3 cl Sourz Red Berry
½ cl limesaft (färskpressad)
1 dl passionsfruktjuice.
Skaka tillsammans med is och häll upp i cocktailglas, garnera med ½ passionsfrukt

Ni som behövt logga in varenda gång och inte kunnat spara era uppgifter, fungerar det bättre nu när ni loggar in via högermenyn?

Inte lätt att pausa när man fÃ¥r sÃ¥ mÃ¥nga rara kommentarer ifrÃ¥n er – kul att se sÃ¥ mÃ¥nga nya!, jag skickar ett kollektivt tack här! Känns jätteskönt att ha lite paus faktiskt, eller paus och paus – jag drar ner pÃ¥ datortiden och jag inser att jag nog fÃ¥r införa det framöver – dra ner lite pÃ¥ datortiden, mÃ¥r mycket bättre av det!

Vi har ätit gott i helgen, pointsräknat men gott!
I lördags åt vi helstekt ryggbiff med Jensens pepparsås, baconinlindad sparris, stekta champinjoner, wokade grönsaker och grillad tomat. Mmmmmm!
Först invigdes dock mitt Hard Rock caféglas från London med en Strawberry Daiquiri =)

I lördags blev det pepparbiff med potatismos, baconinlindad sparris (favorit) gorgonzolasås och Jensens Bearnaise.

Till kvällens middag – lillördag Ã¥ allt, sÃ¥ bestämde jag mig för att försöka Ã¥terskapa min och syrrans middag frÃ¥n den italienska restaurangen sista kvällen i London – och jag tycker allt att jag lyckades!! Blev mycket mycket gott!!

4 per á 12 PP

500 g  pasta typ större penne (stora rör) – DUOVAL
100 g gorgonzola
125 g ricotta
8 skivor prosciutto
ruccola
havssalt, nymalen svartpeppar

Haha pastan syns knappt! Men det är en stooor, djuuuup tallrik – sÃ¥ pasta fanns det gott om!

Koka pastan, spara ca 1 dl av pastavattnet innan du häller upp pastan i durkslag.
Häll tillbaka pastan i den stora kastrullen och ställ på plattan (som du stängt av så det bara är eftervärme) och lägg i gorgonzolan och ricottan, blanda väl. Spä lite med pastavattnet till önskad krämig konsistens. Salta och peppra.
Häll upp pastan, lägg prosciutton runt pastan och toppa med ruccola och gärna riven parmesan.

På fredag kommer en väninna från Sthlm ner för att hälsa på mig och kusselina Aika och då ska vi och syrran ut och äta på favoritrestaurangen Haket här i HBG, muuuuums! Fördrink hos Aika innan.
På lördag ska jag ha en tjejfest som heter duga här hemma, vi blir 14 tjejer och vi ska äta italiensk planka! Alla bidrar med 200:-, för det köper jag in mat, snacks, godis, läsk (groggvirke). På så sätt kan vi träffas alla över god mat utan att det kostar värdinnan både pengar och massa jobb!!
Det enda de tar med sig är vad de vill dricka i alkoholväg under kvällen.
Vi festar och partajar här och gör sedan Helsingborg osäkert ;) Lär komma bilder! =)

Ha en skön vecka, tills vi hörs igen!

…jag har att göra under min lilla Paus! Fyra inspirerande kokböcker kom pÃ¥ posten i veckan. Rekommenderas!

Kent Jardhammar – Rutiga kokbocken
Martin Johansson РSurdegsbr̦d
Paolo Roberto – Mina vänners mat
Per Morberg – scenen, livet och konsten att laga mat

Som vi har ätit och druckit gott! Njutit av livet till max! Nyttigt vill jag inte pÃ¥stÃ¥ att jag ätit men inte heller galet Ã¥t andra hÃ¥llet. Inte mkt godis och kakor och vi har… [Logga in för att fortsätta läsa, läs om inloggningen här]

Dunderförkyld och smått stressad tänkte jag bara säga hej och hejdå, vi åker som sagt till London i morgon bitti, hemma igen måndag kväll.
Lär väl matblogga lite via mobilen!
I går var syrran och svågern här, dvs vårt resesällskap och vi smskade på landgångar och drack Apple Cosmopolitan *yummie!!!*
På Landgången var det bla räkor, ägg, skagenröra, skinka, mimosasallad, rostbiff, remouladesås, pepparrotsvsip, leverpastej, chornicons, oliver och brie! Mumma!

Kära svågern som fick Londonresan i 50 års kalas! Maken och svågern ska se Arsenal-Chelsea på söndag medan jag och syrran shoppar och myser själva! Övriga dagar äter och dricker vi gott, shoppar och upptäcker London!

Vi höres från London!

I nya ToppHälsa fanns det en del ProPoints recept som verkade supersmarriga så jag bestämde mig för att detta fick det bli till middag!
Gott gott gott och jag blev riktigt mätt!

1 portion á 9 PP

1 pitabröd ca 65g
100 g quornfilé (två st)
Cocktailtomater
Ruccola
Fefferoni
3 msk 8% matyoghurt
Koriander
Salt, Peppar
1 vitlöksklyfta
Chilipulver
Vitkål

Blanda yoghurten med vitlök, koriander, salt o peppar.
Stek filéerna med salt, peppar, chilipulver i olja.
Lägg filén i varmt pitabröd med riven vitkål, ruccola, tomat, fefferoni och toppa med vitlökssåsen.

I dag när jag skulle köpa lite ingredienser till morgondagens landgångar så såg jag Rydbergs nya skagenröra som är lättare för att det är yoghurt i istället för fet majonäs. När de inte ersatt fettet med socker så köper jag gärna lättare produkter!
Var jättegod på äggamackan!! MUMS!

5 PP blev min äggmacka! 1 skiva ”Det goda” Solros RÃ¥gbröd, 1 ägg, 1 msk skagenröra (lite mjukost som bas)
Jag ääääälskar ett gott saftigt rågbröd!

Om nya ProPoints i nya Topphälsa! Jag prenumererar så den är nog ute i affärerna om några dagar. Många goda pro pointsangivna recept och en bra artikel om nya programmet.

Uppladdat via mobilen

Hallå gott folk! Stressig kväll, först skolmöte och sedan VV men sååå motiverad och upprymd jag är!
I HBG där vi bor finns två VV ställen och vi har provat båda, gulliga konsulenter på båda ställena men där vi går nu är det mer folk och det är en restaurang på dagarna där pointsberäknade måltider säljs, så det gillar vi! Ägarna är konsulenter och har VV klasser på kvällarna.

Veckans minus blev -2,1 kg! Wohoooo! Så nu är motivationen inför London på topp!
Nu har jag precis ätit en medköpt 0 PP soppa från vårt VV! Så himla bra att man kan köpa med sig pointsberäknad mat hem efter mötet ;) Där fanns en smarrig paj etc för 12 PP men det fanns det inte utrymme för idag ;)

Såååå roligt att ha detta tillsammans med syrran =) Vi gjorde ju vår första viktresa ihop också! Nu blir ju detta ingen lång resa för mig men jag ska fortsätta gå på möten sedan, behöver verkligen det för att hålla fokus som målviktig.
Skön kväll på er!

…kära vänner! Hoppas ni är utvilade och har haft en skön helg!! Skön helg har jag haft om än nÃ¥got intensiv! Jag var helt slut i gÃ¥r men gick och lade mig tidigt och har sovit som en stock hela natten, sovmorgon till 8 sÃ¥ jag ska inte klaga :) Trevligt har vi haft i allafall och vila kan jag göra när jag är död! ;)

Jag har haft en bra matvecka och mathelg! Är supernöjd och hoppas på ett minus på VV mötet ikväll! Vägde mig i mitten av veckan och då såg det bra ut men nu efter helgen och så är det den veckan i månaden, så jag vet inte.

Det har varit ganska omöjligt att räkna i helgen som jag planerat, vi har inte varit hemma mer än i går men jag har gjort bra val, tagit mindre av de mindre bra sakerna och mer av de bra! I fredags höll jag nere på dagen och på kvällen blev det oxfiléplanka och där var det mest kött, potatismosen är det ju ganska lite på plankor av. Beasåsen var inte smal men jag tog en bra klick ändå! Några glas vin och vitchokladmousse.
I lördags var det dels kinamat på dagen men valde en bra rätt, heta stora räkor i klar sås och så 1 dl vitt ris till det.
På kvällen var det superfräsch plockmat som passade en viktväktare! Sallader, färska frukter, chili con carne, vegetarisk paj, gott bröd, fruktsallad till efterätt och sedan tog jag 1/3 chokladbakelse, några glas vin på det :) Mao så har jag förbrukat mina veckobonus men jag tror inte jag översteg så mkt mer än det!
Är otroligt taggad, motiverad och jag känner att jag halkat in i rätt gänga nu! Nu blir det en ännu mer prövande helg som kommer dock. PÃ¥ fredag morgon drar vi till London, kommer hem pÃ¥ mÃ¥ndag! Kommer inte räkna Pro points men kommer göra som i helgen – använda det sunda förnuftet, njuta men inte göra en massa dÃ¥liga val – man kommer sÃ¥ lÃ¥ngt pÃ¥ det, mer än man tror! MÃ¥nga ggr sÃ¥ släpper man ju pÃ¥ allt när man inte har full kontroll.

Det är sÃ¥ roligt att ha kommit igÃ¥ng med mötena nu, jag blir sÃ¥ mkt mer motiverad när man känner att man ska dit, man fÃ¥r massa motivation där ocksÃ¥, sÃ¥ mötena ska inte underskattas – inte för mig i allafall.

Ha en fin dag nu! Om jag orkar så rapporterar jag in veckans plus/minus sedan i kväll.