Oxfilé med kålrotspommes och konjakssås

Hej på er raringar! har ni en bra start på dagen? Jag har precis kört igenom kroppen med ett hemmapass, hur underbart!?

I går blev det Sous Vide oxfilé med kålrotspommes och konjaksås, Såååå gott!
Jag gör mina kålrotspommes i min Tefal actifry family som jag är superduper nöjd med! Men man kan givetvis fritera dem så de blir så där krispiga!
Förstskalar jag kålroten, sedan skär jag i ganska breda stavar, förväll dem sedan i lättsaltat vatten i ca 5-6 minuter innan de friteras.
I min Actifry använder jag lite deodoriserat kokosfett.

Konjakssås 4 portioner:

2 msk smör
1 liten gul lök eller 2 st schalottenlökar
1 dl vatten
3 msk konjak
2 msk kalvfond
3 dl vispgrädde
lite glutenfri tamarisoja
salt, svartpeppar

Finhacka löken och fräs mjuk i smör.
Läs vidare här →

Boksignering i Stockholm!

Hej mina fina läsare! Ledsen jag är så sen med att uppdatera er, hektisk dag!
I går gjorde jag krämig torsk med kastanjechampinjoner, så gott! Receptet hittade jag HÄR.
Till det hade jag ugnsrotstade jordärtskockor och brysselkål ♥

012A5766

012A5772

Till det drack vi Champagne! jag har längtat hela veckan efter ett glas vin och mest CHAMPAGNE!
Jag älskar hur man zippar med andakt på ett gott vin och rullar det långt bak på tungan. Kvalitet framför kvantitet!

012A5774

Under tiden svängde jag ihop mina mandelpraliner. De är sååå goda att ha i kylen tycker hela familjen! jag äter 1 om dagen med gott samvete!

012A5778

I dag signerade jag böcker på Akademibokhandeln i Helsingborg, kul att träffa några av er läsare!

Läs vidare här →

Tävlingsvinnare: Viktminskning + Ät & Njut

Hej hej på kvällskvisten!
Så många tävlingssvar och så många fina tävlingskommentarer!
Men en kan vinna och denna gången var det:

Bloggen heter 56 kilo för att du alltid gick ner till den vikten och sedan upp igen.

För mig har 56 kilo en annan betydelse. Jag har börjat min viktresa (efter måååånga år av upp och ned-gångar) och bestämt mig för att nu räcker det. Jag har hittills gått ner 15 kilo. För att komma i mål så behöver jag nu gå ner ytterligare 56 kilo. Det var när jag satt och googlade på det som jag hittade din otroligt inspirerande blogg. Jag har letat efter enkla recept (då jag inte är en gourmetkock) och enkla tips och din sida är verkligen precis vad jag sökt efter.

Läs vidare här →

Redhead

För några dagar sedan var jag och klippte mig och färgade håret lite vinrött, trivs jättebra!
Det var liiiite ojämt så jag var tillbaka idag och rättade till. Riktigt nöjd! Kul med ombyte även om jag gillar det mörka och allt säkert snart går tillbaka till lite mörkare (fast behåller gärna lite vinrött i det!)
Bästa Ivan Salemba i Helsingborg, har gått till Ivan sedan tonåren med lite hopp till andra frisörsalonger emellanåt. Hos Ivan Salemba så är det Malin som fixar mig, hon är grymt duktig på färg!

012A5738

012A5754

2015-01-30 13.46.33

2015-01-30 13.46.46

Vad ska ni pyssla med i kväll? Jag är på superhärligt humör idag så jag vill äta något riktigt gott! =)

Trevlig kväll!

Läs vidare här →

Morgonstund ♥

Herre Jisses vilken träningsvärk i dag! Inte så där så det gör überont att röra sig mer att HELA kroppen är genomarbetad och varenda muskel är öm! Nu blir det två vilodagar i allafall :)
Jag snabbäter min frukost framför datorn i min nya morgonrock, ska i väg på lite ärenden i dag b.la fixa lite till i hårfärgen hos min frisör! Ni får se resultatet sedan!
I samarbete med nameway.se så tänkte jag tipsa om dem och deras produkter! Nameway är en ny hemsida med produkter för hemmet och familjen. Det speciella är att man kan få personliga namn broderade på produkterna. 
Kul födelsedagspresent eller doppresent att ge bort broderade morgonrockar eller handdukar! 

012A5704
Min goda kardemummagranola, såååå god!

Läs vidare här →

Min resa fortsätter!

Nu i januari så är det 6 år sedan jag tröttnade på att vara en jojobantande viktväktare som åt 5-6 gånger om dagen, något litet sött varje dag. Att banta med viktväktarnas dåvarande program gick som en dans, men att äta fettsnålt, helt mot kroppens natur och istället fri mängd kolhydrater var ingenting som fungerade för mig i längden, jag började alltid viktöka igen direkt efter jag nått målvikt.
Jag var trött på att inte ha kontrollen, jag var trött på att ha en kropp som inte stämde in på hur jag uppfattade mig själv.
Jag hade fött mitt sista barn och åter igen, för fjärde gången hade jag ätit upp mig 25 kilo på 9 månader.

Läs vidare här →

Lillördag it is!

Heeeeej!

Ja vart tog denna dagen vägen?
Först träning, hemmaträning tycker jag generellt är tuffast – jag piskar mig hårdare än på gymmet! Fast det är ju bra! Är så glad att jag införskaffat vad jag behöver här hemma!
I dag blev det detta programmet som jag satt ihop (appen Virtual Trainer)
Jag kör dock Goblet (Sumo Squat) med Kettlebell och Utfallet med TRX.
Vet ni, jag är så stolt och glad att jag kommit igång med träningen och ser resultat!
Älskar det!

2015-01-28-18.02.00

Efter träningen åkte jag till Ängelholm och hade ett lunchmöte med bästa Anna! Spännande nya projekt ihop! Tjohej!

2015-01-28 14.39.39

Jag måste visa mina nya Primeboots :) Jag gillar att ha klack men det måste vara bekväma klackar och som ni nog förstått ni som läst här länge, så älskar jag Primeboots!

Läs vidare här →