Proteinrikt kesobröd – enkelt och hälsosamt

Ett proteinrikt kesobröd är både enkelt att laga och perfekt för dig som vill ha ett snabbt, näringsrikt och glutenfritt alternativ. Basen består av keso, ägg och havregryn, vilket ger ett mättande bröd med stabilt blodsocker.

Att baka kesobröd är både enkelt och hälsosamt. Havregryn innehåller betaglukaner som kan sänka kolesterolet och hjälpa till att stabilisera blodsockret. Dessutom är de rika på viktiga vitaminer och mineraler som järn, magnesium och B-vitaminer.

Kesobrödsrecept

Jag har bakat kesobröd i över 12 år och har massor av varianter! Vill du prova ett bröd utan havregryn? Testa DETTA recept istället. Jag har även fler recept på bröd med havregryn – de är både goda och näringsrika. De flesta av mina brödrecept är utan vetemjöl, och du hittar hela brödkategorin HÄR.

Enklaste kesobrödet

Det här receptet är en förenklad variant av mina populära keso- och havrefrallor i Airfryer. Här behöver du bara röra ihop ingredienserna och bre ut smeten till en platta – smidigt och gott! Toppa gärna med vallmofrön för extra crunch.
Jag älskar att använda det här brödet till räkmackor. Just nu har jag en smörgås med skinka och stekt ägg med mig på tåget mot Örebro!

Kesobröd

Efter 20 minuter är det klart och jag delar det i fyra delar. Jag brukar lägga bröden upp och ner i ugnen i 5 minuter sedan för att få lite yta på botten.

Kesobröd

Enkelt, snabbt, gott och ett bra hälsosamt brödval! Kan ju inte bli bättre.

Kesobröd


Assiett HÄR

Kesobröd

Kesobröd

Här kommer receptet!
Har du testat receptet? Berätta i kommentarsfältet vad du tyckte!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Proteinrikt kesobröd – snabbt, nyttigt och enkelt


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

2 ägg
2 dl keso
2 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1/3 tsk örtsalt
För mer smak och tuggmotstånd: Tillsätt 1 msk frön (chia, linfrö eller solrosfrön) eller 1 msk hackade nötter.
ev. lite vallmo eller andra fröer att sprinkla över.


Instruktioner

Sätt ugnen på 180 gr varmluft.
Rör ihop ingredienserna och bred ut på bakplåtspapper till en rektangel eller kvadrat.
Strö ev lite fröer över och grädda i ca 20 minuter. Ta ut, dela i fyra delar.

Notering

Per skiva: 150 kcal, 13 g protein, 13 g kh, 6 g fett, 2 g fiber

4 kommentarer
31 FacebookPinterestEmail

Hej fina läsare!
En vacker krispig och kall tisdag med klarblå himmel har vi här i Helsingborg och jag ska strax ta ut de lurviga små på en promenad innan det är dags att bege mig mot gymmet: Tisdagsträningen med Millie & Michelle 🥰
I morgon åker jag och Alice till Örebro för att hänga med Vickan & Olivia i två dagar så jag ser fram emot att träna lite hårt i dag. Sedan blir det ingen träning förrän fredag eftermiddag när vi kommit hem.
Missar dessvärre min fredagsyoga men jag och Michelle tänkte prova BackMitra yoga på lördag fm. BackMitra är en metod som använder en BackMitra, en mjuk och fast skumrulle, för att frigöra spänningar i rygg, nacke och axlar. Den hjälper till att öppna upp bröstryggen, förbättra hållningen och skapa mer rörlighet och avslappning i ryggraden.
Något både jag och Michelle behöver och arbetar på i övrig träning.

Men nu ska vi över till receptet! Alltså hur gott är inte fishtaco?
En vardag så hade jag serverat detta i salladsblad och skippat paneringen och bara stekt fisken i kryddblandningen men nu var det lördag och MELLO!

Mango- och Avokadosalsan brukar jag göra och den är så god!
Har ni avokadoolja så använd det.
Avokadoolja är bra att steka i eftersom den har en hög rökpunkt (cirka 270°C), vilket gör att den tål hög värme utan att oxidera eller brytas ner.
Den är dessutom näringsrik – Innehåller E-vitamin och antioxidanter som kan ha antiinflammatoriska egenskaper.
Den har även neutralt smak – Passar bra i både milda och smakrika rätter.

Jag använde Kolja eftersom jag har en drös i frysen! Beställde kolja hos Ishavet som är SÅ fin!
Den paneras i ägg och en kryddig pankoröra – om man vill skippa panko så kryddar man bara med kryddan och steker i smör.

Fritera fisken eller stek i olja.

Ja jag glömde ju att ta bild på kålsalladen men den är SÅ god!
Chipotlemajonnäsen kan man göra med färdig majonnäs + chipotlepasta men går enkelt att göra en snabb majonnäs med stavmixer. Alla ingredienser ska helst ha samma temperatur så ta gärna ut äggen från kylen ngn timme innan.

Tortillan monterades först med kålsalladen, sedan fisken och toppades sedan med mangosalsa, chipotlemajo och koriander! YUM!

Här kommer receptet!

Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Crispy Fishtaco med kålsallad och mangosalsa


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Inga betyg än, lämna gärna.

  • Författare: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

600 g kolja
2 ägg
1/2 dl vetemjöl

Pankokrydda:
2 dl panko
1 tsk paprikapulver
½ tsk vitlökspulver
½ tsk lökpulver
½ tsk spiskummin
½ tsk oregano
¼ tsk cayenne
salt & peppar efter smak.

Krämig kålsallad:

400 g vitkål, finstrimlad
1 liten gul lök, finhackad
1 vitlöksklyfta, riven
1/2 tsk chiliflakes (justera efter smak)
1 krm svartpeppar
1/2 tsk salt
Saften från 1 lime
2 msk majonnäs
3 msk grekisk yoghurt
1/2 kruka koriander, grovhackad

Chipotlemajo:

1 ägg
11,5 dl rapsolja
1 tsk dijonsenap
2 tsk äppelcidervinäger
2 msk chipotlepasta

Mango- och Avokadosalsa

1 mogen mango, tärnad
1 avokado, tärnad
½ rödlök, finhackad
½ röd chili, finhackad (valfritt)
½ lime, saften
1 liten näve färsk koriander, hackad
1 tsk olivolja
1 krm salt
1 krm svartpeppar


Instruktioner

Mangosalsan:
Tärna mango och avokado i jämnstora bitar och lägg i en skål. Finhacka rödlök, chili och koriander och blanda ner i skålen. Pressa över limesaft, ringla över olivolja eller avokadolja och smaka av med salt och peppar.
Blanda försiktigt så att avokadon behåller sin form. Låt gärna stå i kylen i 10–15 minuter innan servering för att smakerna ska sätta sig.
Chipotlemajo:
Lägg alla ingredienser utom chipotlepastan i en hög bringare och sätt ner stavmixern. Vicka fram och tillbaka och upp å ner tills en majonnäs formas. Smaka av med chipotlepastan.

Kålsallad:
Blanda vitkål, lök, vitlök, chiliflakes, svartpeppar och salt i en stor skål. Pressa över limesaften och ringla rapsoljan över blandningen. Massera kålen lätt med händerna så att den mjuknar. Tillsätt majonnäs och grekisk yoghurt och rör om tills konsistensen blir krämig. Vänd ner koriandern, smaka av och justera kryddningen om det behövs. För bästa smak, låt salladen stå i kylen i minst 30 minuter innan servering.

Panera och stek fisken:
Blanda ihop pankokryddan.
Skär den tinade fisken i bitar om ca 3 cm.
Doppa först i mjöl, sedan i vispat ägg och sist i pankokryddan.
Hetta upp oljan i en kastrull till cirka 170 grader. Fritera tills de är gyllenbruna.

 

0 kommentarer
26 FacebookPinterestEmail

Så var denna helgen slut!
I lördags var vi hemma hos lillasyrran körde lite knyte. Vi gjorde fisktacos till förrätt (ni ska få receptet senare!) och syrran & Martin gjorde Burgundisk Kyckling – detta receptet fast som sagt med kyckling istälet.  Supergott båda rätterna!
I går var jag helt urlakad! Kan faktiskt inte säga varför, för vi var hemma innan midnatt men tyvärr så påverkar ju allt numer i klimakteriet. Svårt ibland att pinpointa vad som påverkar.
Sömnen är ju inte alls så bra som den tidigare varit men jag jobbar på den! Det är framför allt djupsömnen som är lite lidande just nu.
Men köpte de HÄR och de är faktiskt riktigt bra! Innehåller Ashwagandha, L-teanin, GABA, ZMA, Magnesium, Zink, Vitamin B6.
De hjälper kroppen att återhämta sig optimalt undersömnen då hjärnan bearbetar intryck, muskler byggs upp och hela kroppen laddar.

Jag är ju på en mission att optimera kropp & knopp under 2025 och hittills så är jag på rätt väg!

Hemmaträning idag på vibben. Jag alternerar min vibb och FlexiCore – just vibben är ju väldigt skön att träna på tycker jag då den bidrar till ökad blodcirkulation som minskar inflammation och stelhet.
Jag gillar också att den förbättrar balansen som jag behöver.
(Min kod 56kilo ger alltid minst 20%)

Efter passet  bakade jag lite kesobröd som jag åt till lunch (frunch) – skulle egentligen göra mig en omelett men så såg jag att syrran bakat kesobröd så då blev jag sugen!
Det är ju SÅ gott!  Havregryn, keso, ägg, örtsalt, bakpulver och så har jag lite pulveriserat psylliumfröskal i. Snabbt ut på plåt, 20 minuter senare har man så gott bröd!
(Lägger hela receptet imrg, men det är i princip det HÄR receptet)

Dessa sötnötter till tallrikar hittade jag på Dollarstore! Kommer vara så fina till vår och sommar, eller hur!?

Jag har köpt lite nya smycke från både Pilgrim och Bud to Rose – kul!
I Stockholm i onsdags köpte jag detta halsbandet som ni ser nedan i bilden.

Och den här glasögonkedjan – LOVE IT!!
Har länge letat efter någon jag gillar och denna är sååå fin! HÄR hittar ni den!

BTW; älskar den HÄR tröjan! Lade beställning på en lila. Såååå mjuk, rätt tunn och mysig tröja! Fin över en tex längre vit blus också.

Nä hörrni nu blir det lite mat att laga!
Blir smörstekt kolja med Skolans kalla dillsås, kokt potatis och ärtor. SLURP!

KRAM! 🤗

 

3 kommentarer
40 FacebookPinterestEmail

Må Bra Dagar!

av Åse
Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej mina härliga läsare!
Hur har ni det? Hade ni en bra Valentine igår! Är det något ni firar?
Vi hade inga barn hemma och var rätt slut båda två så det blev Tryffelpizza på Libabröd och så kollade vi på Över Atlanten. Haha som en helt vanlig fredag och det är fine, vi tycker inte att Alla Hjärtans är ngt speciellt.

Vaknade energifylld och idag är en gymfri dag, dvs jag är inte på gymmet men träna vill jag ju göra och just Vibben är SÅ skön.
Känns som att så mkt stagnerat släpper, och det är säkerligen för att blodcirkulationen förbättras.
Idag blev det:

  1. Knäböj med Viktskiva (Goblet Squat)
  2. Höftlyft med Viktskiva
  3. Raka Marklyft med Viktskiva
  4. Framåtrodd med Hantlar
  5. Arnoldpress (inkl Bicepscurl)
  6. Ryska Twist med Viktskiva

GLÖM INTE!
Just nu ger min kod 56kilo hela 25%! I morgon är sista dagen!
Jag har den HÄR vibbplattan.

Varför jag ÄLSKAR vibben är bland annat för att 10-15 minuters vibrationsträning motsvarar troligtvis 30-60 minuters konventionell träning.
Man behöver inte styrketräna på en vibb för att få resultat! MEN:
Styrketräning på en vibrationsplatta är mer effektivt än utan eftersom vibrationerna aktiverar fler muskelfibrer och ökar den neuromuskulära stimulansen. När plattan vibrerar tvingas musklerna att kompensera genom snabba, reflexmässiga sammandragningar, vilket leder till:

Ökad muskelaktivering – Musklerna arbetar hårdare på kortare tid.
Förbättrad blodcirkulation – Syresättning och återhämtning förbättras.
Effektivare styrkeutveckling – Perfekt för både styrka och uthållighet.
Skonsam träning – Mindre belastning på leder jämfört med traditionell styrketräning.

Det gör att du kan få snabbare resultat med kortare träningspass!

Efter träningen tassade jag ut i snön och lade mig i spabadet som visade på 40 grader! ÄLSKAR!

Vad hände i torsdags och i fredags?
Gym, Yoga, Millie & Michellemys och en härlig fredagslunch! Typ så!

Torsdagar har jag ju min PT Thessan och jisses, i torsdags piskade hon mig haha! Har såååååååååån träningsvärk nu!

Detta lilla trollet följde med hem och även hennes mamma så klart och vi fick en så mysig eftermiddag och kväll 😍
Mormors lilla gullunge!!

Jag gjorde min goda kycklingcurryrätt (och Mille åt med gott humör! Och det är rejält med Curry i min gryta haha!
Är så glad att Michelle ger henne riktig mat och att hon får smaka på allt! Hon är en fantastisk mamma min lilla loppa, så otroligt stolt över henne ❤️ Vilken tur Millie har som har fått henne till mamma. (Och hon har en fantastisk pappa också! 💙)

Fredagarna är numer min MÅ BRA dag! Jag jobbar i kapp den dagen i veckan och ägnar mig åt gymmet, yogan och att göra saker jag mår bra av! Det kan innebära jobb men i så fall roligt jobb 😉
45 min styrka & 75 min yoga med mamma & Michan.

Tre generationer <3

Mamma och Michan åkte ner till havet och kallbadade – avis! Men jag skulle på utvecklingssamtal med Alice så kunde inte.
Alice läser Natur på Procivitas.

Efter utvecklingssamtalet hade jag en lunch med en fellow författare – men Åsa är ju en ”riktig” författare haha!
Så otroligt trevlig och intressant lunch! Fick hennes nya bok Silverslottet som jag ska börja läsa!
KIKA IN här.

PS! Jag vet att bloggar inte längre får så mkt kommentarer, det är mkt lättare i snabba medier som FB, Insta & Tiktok men glöm inte att det ger mig sååååååå mkt att få höra ifrån er även här.

KRAM på er! Happy Mellokväll! Vi drar hem till syrran på knyte, jag står för vitt vin och förrätten =) 😍

14 kommentarer
119 FacebookPinterestEmail

Scarpetta & Galapremiär

av Åse

Hej på er!

Hemma igen efter en vända till Stockholm.
Sitter just nu på gymmet efter ett välbehövligt dunderpass haha! Det finns gott om energi i muskler efter den här resan 🙂 Men det är som det ska, balans!
Michelle och Millie är på sitt pass så jag har med mig datorn och jobbar undan lite i väntan på dem. De följer med hem sedan.
Jag ovh Vickan hade ett så mysigt dygn ihop, man maxar ju allt när man ser sin bästis så sällan.
Här kommer en bildkavalkad över vad vi pysslade med!

Vi började med lunch på Scarpetta (Ingrossos restaurang)

Sjukt god lunch! Måste göra ngt liknande!

Parmesan- och pankofriterad majskycklingfilébserveras på en ceasarsallad varvat med tryffeldressing och semitorkade tomater toppat med  picklad rödkål, krispig silverlök och hyvlad färsk parmesan.

Min älskade vän 💕

Vi bodde på Kung Carl som vi oftast gör.
Bra läge och vi gillar helt enkelt!

På kvällen väntade galapremiär i samarbete med Bobbys Hair Care & Erwik Communication – specialvisning av Maria (med Angelina Jolie) på Biograf Grand.

Bobby himself.

Vi fortsatte sedan och snackade bort många timmar <3
I går hann vi inte med så mkt mer än en lunch haha!
Sedan var det dags att tåga hemåt igen!

4 kommentarer
63 FacebookPinterestEmail