Ingredienser
- 1 skiva valfritt bröd
- 1 skiva rökt skinka
- 1 ägg
- 1 msk ättikssprit
- 2 tsk salt
Instruktioner
- Koka upp en kastrull med vatten. Ca 1 liter.
- Knäck ägget i en kopp.
- Sänk värmen så vattnet sjuder.
- Häll i salt och ättikssprit och sätt vattnet i en virvel genom att ta en ballongvisp och skapa en virvel, inte för snabb virvel dock.
- Låt ägget sakta glida ner i det sjudande vattnet. Koka i ca 5 minuter för en krämig gula.
- Ta upp med hålslev och låt ägget ligga i en skål med kallt vatten en liten stund innan det serveras.
