Artikeln innehåller reklamlänkar

Heeeej vänner!

Hälsningar från Hagen i Tyskland, cirka 50 minuter norr om Köln!
Vi tog färjan mellan Helsingborg och Helsingör vid 6.30 i morse och körde över både Stora och Lilla Bält i år.

Vi har kört lite olika rutter genom åren, men den här rutten är billigast. Visst, det blir 20 till 30 mil extra beroende på om man jämför med Rödby till Puttgarden eller Trelleborg till Travemünde, men för oss kändes det ändå som bästa valet i år. (Sparar ca 1500:-)

Jag sov bara fyra timmar i natt, så jag somnade redan vid 10.30 och sov i en och en halv timme. Daniel är pigg och kör på bra här. Jag servar med mat och dryck.
Självklart är det mesta lågt i kolhydrater för att hålla fokus och slippa bli trött.

För mig funkar det så bra att äta proteinrikt och hålla nere de snabba kolhydraterna när vi kör långt. När blodsockret blir jämnare slipper man de där topparna och dipparna som lätt kan komma efter mer kolhydratrika mål, och då håller sig energin ofta stabilare. Perfekt när man sitter många timmar i bil och vill hålla sig pigg, mätt och fokuserad.

Videoinnehåll

Till frukost blev det Annas enkla Fröbröd med stekt ägg.

Jag var fortfarande mätt kring lunch, men Daniel åt omelettwrap med Kyckling- och Curryröra.

Jag snacksade på morötter och Babybel istället. YUM!

Till middag blir det Kesowrap med kycklingkebab! Omnomnom.

Kylväskan som håller kylan bra köpte jag på Jula. Där har vi maten, och i kylryggsäcken har vi all kall dryck. Lättillgängligt för mig och Juni som sitter bakom mig. Alice stannar hemma och jobbar.

Vi kör hela natten och i Frankrike tar jag över ratten så Daniel får sova. Vill han sova tidigare stannar vi såklart, så får han sova en stund.

Jag kör helst inte i Tyskland.
Första stoppet blir sedan Peñíscola.

Peñíscola verkar SÅ mysigt! Det är en gammal kuststad i Castellón, med en historisk stadskärna som ligger ute på en klippa i havet. Ovanför gamla stan ligger det vackra Papa Luna-slottet, och runt omkring finns både gränder, havsutsikt och lång sandstrand. Ni hör ju, det låter som ett perfekt första stopp innan vi fortsätter ner mot Torrevieja.

Jag har bokat bord på Brizza i morgon kväll. Det verkar mysigt! Vi bor mitt i gamla stan, nära till allt.

Lite nerpackat i väskan!

Jag beställde en del nytt inför resan:

Älskar den HÄR klänningen! Jag har den i brunrandigt, grönt och vitt. Den gröna har jag med i övernattningsväskan.
På REA nu!

Ange 56KILO26 så får ni 35% på dyraste varan, även på varumärken, plus ytterligare 5% på kampanj- och reapriser.

Söt klänning med smock i så fin färg! HÄR hittar ni den.

Gullig ärmlös blus finns HÄR.

Vill även ha den i svart! En perfekt modell att ha i garderoben.
Haha japp, jag spillde lite vatten på kjolen 😉 Älskar den, och den finns HÄR.

Blusen har jag visat er tidigare, men jag älskar modellen!
HÄR finns den i blått och vitt.

Älskar den HÄR blusen också. Jag har den i svart, rosa och vinrött!

Skön tisha i bra modell. Jag gillar verkligen v-ringade tishor.
Den HÄR finns i flera färger.

Matchy naglar =)

Jag köpte nya styrkeband som jag har med mig. Jag saknade verkligen det förra veckan i husbilen! Jag är så van vid att köra överkropp på vibbplattan.
Jag samlar lätt vätska mellan skuldrorna när jag inte aktiverar musklerna.

Dessa finns HÄR.

KRAM och trevlig kväll!

4 kommentarer
36 FacebookPinterestEmail

Hej på er!

Här i Helsingborg har vi riktigt tråkigt sommarväder idag. Regn och blåst och varken jag eller 🐻‍❄️🐻‍❄️ vill ut. Men jag har att göra, för i morgon kl 7.30 tar vi färjan med bilen från Helsingborg till Helsingör och drar mot Spanien.

Med det sagt så ska det göras matlådor idag och jag kör på lite olika wraps som är enkla att ta med på resan. Jag ska även baka Annas enkla Fröbröd, perfekt att ha med som mättande frukost eller mellanmål.
Den här caesarwrapen med kyckling och proteinrik caesardressing åt vi igår och den blev SÅ god! En riktigt mättande wrap med saftig kyckling, krispig romansallad och en krämig caesardressing gjord på keso och grekisk proteinrik yoghurt. En perfekt lunch, middag eller matlåda när man vill ha något fräscht, proteinrikt och enkelt.

I går hade jag libabröd som wrap, men till resan tänker jag baka Kesowrap. Det blir ett riktigt bra lågkolhydratalternativ om man vill ha en proteinrik wrap utan vanligt tortillabröd.
Bara caesarsalladen med kyckling och dressing innehåller hela 61 gram protein per portion, räknat utan tortilla, parmesan och krutonger. Det blir SÅ mättande! Jag orkade bara en halv wrap igår.

Caesarwrap med kyckling och proteinrik caesardressing
Proteinrik caesardressing med keso och grekisk yoghurt


Kyckling och romansallad till caesarwrap

Wrapen rullar jag ihop och steker sedan i mycket lite olja i stekpanna så att den blir krispig på utsidan. MUMS! Det gör verkligen hela skillnaden och ger en så god yta.

Krispig caesarwrap med kyckling i stekpanna


Stekt caesarwrap med kyckling och krämig dressing

Jag rullar in wrapen i bakplåtspapper och viker sedan in ändarna i aluminiumfolie. Sedan är det bara att halvera den i två delar. En rulle är lagom till en portion, eller två mindre halvor om man vill ha den som picknickmat eller ta med i bilen.
Det här är verkligen ett recept som passar perfekt när man vill ha en proteinrik lunch, en enkel middag eller något gott att packa med på utflykt och resa. Fräscht, krämigt, krispigt och väldigt mättande.

Caesarwrap inrullad i bakplåtspapper


Halverad caesarwrap med kyckling och proteinrik dressing

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Proteinrik Caesarwrap med kyckling och caesardressing


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 2

Ingredienser

300 g kycklingfilé, tillagad vikt
romansallad
ev. tortilla eller kesowrap
valfritt: parmesan och krutonger

Proteinrik Caesardressing
1 dl keso
1,5 dl Arla grekisk yoghurt 0%
1 msk sardellcrème
1 msk citronjuice
2 tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
1 tsk Worcestershiresauce
salt och peppar


Instruktioner

Mixa ihop ingredienserna till dressingen tills den är slät och krämig. Valfritt, rör ihop annars.
Smaka av med salt och peppar.
Skär kycklingen i skivor eller bitar.
Blanda allt och fördela  i en wrap eller servera som sallad.

Notes

Näringsvärde per portion, utan tortilla:
ca 380 kcal, 61 g protein, 8 g kolhydrater, 9 g fett
Näringsvärdet är beräknat på 150 g tillagad kycklingfilé per portion och halva dressingen. Tortilla eller wrap tillkommer beroende på sort,

2 kommentarer
20 FacebookPinterestEmail

Go’ kväll på er!

Här fixar vi hemma och det tvättas och tvättas och tvättas och i morgon och på tisdag ska det packas igen för på onsdag morgon bilar jag, Daniel och juni ner till Torrevieja!
Vi mellanlandar i Peñíscola ett dygn sedan styr vi bilen mot Torre! Ska bli så mys! Allt som allt blir vi borta i exakt 2 veckor men fyra dagar är i bil/hotell på vägen så 10 dagar i Torre.

Detta åt vi igår, hade lax med skinn i frysen. Blev rackarns gott.

J

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Grillad lax med Västerbottensost och pepparrotssås


5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

  • Skribent: Åse
  • Portioner: 4

Ingredienser

4 laxfiléer à ca 150–180 g
150 g riven Västerbottensost
4 msk majonnäs
2 msk gräddfil (eller annan mejeri)
1 tsk dijonsenap (valfritt)
salt
svartpeppar

Pepparrotssås:

2 dl gräddfil
1 dl majonnäs
12 msk riven pepparrot (efter smak)
1 tsk pressad citron
salt
svartpeppar

Servering:
Citronklyftor
Grillad sparris, broccoli eller en grön sallad


Instruktioner

Sätt grillen på cirka 250–275 grader och förbered för indirekt grillning.
Blanda Västerbottensost, majonnäs, gräddfil och eventuellt dijonsenap till en krämig röra.
Skär ett djupt snitt längs mitten på varje laxfilé och fyll med ostblandningen. Krydda med salt och svartpeppar.
Lägg laxen med skinnsidan ned på aluminiumfolie.
Grilla med locket stängt i cirka 10–15 minuter, beroende på filéernas tjocklek. Laxen är klar när den lätt delar sig i fina flagor eller har en innertemperatur på 52–54 grader.
Blanda under tiden gräddfil, majonnäs, pepparrot och citron till såsen. Smaka av med salt och svartpeppar.
Servera den nygrillade laxen med pepparrotssåsen, citronklyftor och grillade grönsaker, kokt potatis eller en fräsch sallad.

2 kommentarer
18 FacebookPinterestEmail

Hej på er alla!

Nu är vi hemma från en så himla mysig och rolig husbilstripp! Känns som att vi var borta i minst två veckor.
Ska göra ett litet samlingsinlägg med våra erfarenheter av en vecka som nybörjare i husbil!
Om vi är sugna på att köpa husbil? ABSOLUT! Men det görs ju inte i en handvändning och det är inget som ligger omedelbart framför oss. Vi får marinera detta så ser vi vad framtiden för med sig!

Sista två dagarna på semestern befann vi oss i mysiga lilla Hjo som ligger vid Vättern.
Våra planer på att besöka några guldkorn vid Vänern ändrades dessvärre och det är så det är! Det ser bra ut på pappret men i verkligheten så hinner (eller orkar) man inte allt.

Vi checkade in på Hjo Camping på sena eftermiddagen och möttes av värme och sol.
Min systerson Ymir (Albin) bor i Hjo sedan 2021 (gick en konstskola och blev fast!) och kom till campingen för lite grill.
Det var flera år sedan vi sågs, så det var ett kärt återseende! Vi fick en så himla rolig och trevlig kväll tillsammans! Fina fina killen 🥰

Polly ÄLSKAR gurka! Haha! Hör hon ljudet av gurka som skärs upp (japp, det hör hon direkt!) så kommer hon som ett jehu!

Alice rullade prosciutto runt skivad halloumi (ny favorit!) som vi sedan stekte på grillen.

Ymir! 💙

Vi hade sååå himla trevligt! När klockan slog 23 och det var dags för “kvällsro” på campingen gick vi in i husbilen och satt uppe och pratade till 2! Då var det dags att säga hejdå till systersonen, men vi bestämde oss för att ses även dagen därpå.

Trots sommarregn packade vi ihop oss och gick längs vattnet in till hamnen/torget.

Sååååååå fint!
Önskar att vi hade fått uppleva Hjo i vackert väder, men det var ändå ett vackert och mysigt Hjo! Hit vill jag igen!

Stadsparken med de vackra parkvillorna! Woooow!
Hjo var en kurort från 1878 och framåt i 50 år.

Vi mötte upp Ymir och sedan fick vi en liten “citywalk” av honom, för att därefter gå bort till hans lägenhet som han nyss flyttat in i. Kul att få se hur han bor!

Trots allt mer ihållande regn var vi ju tvungna att prova glass hos Moster Elins som alla läsare på Instagram tipsat om!
Vi fick så otroligt många tips där på vår husbilsresa.

Hem i regnet =)

Dyblöta och såååå smutsiga vovvar som fick duscha direkt när vi kom tillbaka till campingen.

Regnet öste ner så det blev en skön innekväll med pizza och spel! Enda kvällen vi suttit inne och ugglat på hela semestern! Mysigt det också.

Vid lunchtid checkade vi ut från campingen och begav oss mot Varberg för att lämna tillbaka husbilen hos Vincents och sedan vidare hem!
Paus på vägen för lite restfest! Love it!

5 kommentarer
42 FacebookPinterestEmail

Hej på er alla och hälsningar från semesterbubblan!
Jisses, vad bortkollrad man är i dagarna.

Nu har vi lämnat Västkusten och har 30 minuter kvar till Hjo!
Min systerson har bott här i rätt många år nu (gick en konstskola här) och det är tre pr sedan jag träffade honom sist så han kommer till campingen om 2 timmar för lite grillmys! 💙
Ska bli sååå kul att få hänga med honom.

I går tog vi en lugn morgon på Johannesviks camping och satte oss sedan i bilen och åkte mot Fjällbacka.


Vovvarna redo att ta sig ut på äventyr!

Så mysig liten stad Fjällbacka är!

Kungsklyftan där Ronja Rövardotter spelats in var vi uppe i.

Efter Fjällbacka togvi oss till Hamburgsund för 3 minuters bilfärja till Hamburgö.


Vädret hade mulnat på och det blåste rät rejält och jag hur min egen röst säga till tjejerna: Det finns inget dåligt väder, bara dåliga kläder 🫡😅

Enkel korvgrill till lunch. MYSIGT!

Kladdigt värre 😂
Inget för mig men övriga familjemedlemmar tycker detta är gott (hua… SÅ sött ju)

Tillbaka till campingen och där syntes det att det var stundande Sverigematch!

Big Mac Tacos – Smashed Tortilla Burger (Tacoburgare) stod på menyn!

Stekte lite vanliga burgare också!

Sverigetröjorna på så klart!

Efter grill gick vi bort till Wägga Restaurangen där de sände matchen! Där var det fullt av gulblå campare som var redo för match och det var storbilds-TV.
Ännu en härlig dag med Campinglivet!

KRAM!

4 kommentarer
47 FacebookPinterestEmail
Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger just nu 28% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)
TrendRehab