En sista glimt av Marche – Fermo, Ascoli Piceno, San Benedetto del Tronto & Macerata

av Åse 27 april, 2026

Hej på er! Här kommer sista inlägget från vår härliga Italienresa!
Hoppas det kan inspirera någon!

Dag 4

Vi vaknade upp på Officina del Sole i Montegiorgio. En vinresort som är galet snyggt! Fina rum och det är helt nyrenoverat.

Vi hoppade sedan in i bussen och åkte till Fermo, en stad som bjuder på historia i varje hörn. Fermo var ett viktigt kulturellt centrum med ett välkänt universitet och lärda kretsar.
Under den guidade turen fick vi se Piazza del Popolo, som är en av de vackraste piazzorna jag sett. Så harmonisk och pampig på samma gång!

Biblioteca Civica Romolo Spezioli dedikerades till vår svenska drottning Kristina som abdikerade 1654 och flyttade till Rom.

Vi fortsatte ner i de fascinerande romerska cisternerna. Fascinerande att röra sig under marken i sådana här miljöer, tyst, svalt och nästan lite magiskt.

Efter ett härligt kaffestopp på Foschi Caffe åkte vi vidare till San Benedetto del Tronto.

Här väntade lunch vid havet på Puerto Baloo. Fisk, havsbris och utsikt! Tyvärr var vädret inte det bästa, såååå synd för vilket ljuvligt ställe!

En helt fantastiskt god Spaghetti Vongole!

Efter lunch åkte vi vidare till Ascoli Piceno.
Vi promenerade genom den medeltida stadskärnan och besökte Piazza del Popolo, Duomo di Sant’Emidio och de små historiska kvarteren. Vi tjejer gjorde även en liten avstickare för att fylla på kaffekvoten och jag och Hilda ville testa Affogato som är en italiensk kaffedessert! Vi hade kunnat dela en på tre haha!
Men kul att smaka.

Mina härliga resekompisar! Louise Laurenius och Hilda Kirkhoff ♥️

Vi fick också vara med om en riktigt rolig och smakrik upplevelse på Caffè Lorenz, där vi fick se hur man tillagar klassiska olive all’ascolana. Små friterade oliver fyllda med kött, krispiga utanpå och så goda. Det är lätt att förstå varför de är så älskade här! YUM!

Vi fick testa olivolja också!

Dagen avslutades i Macerata, där vi checkade in på Albergo Diffuso Centrale. Ett lite annorlunda boende mitt i stadens hjärta.
Kvällen rundades av med middag på Osteria Signore te ne ringrazi.

Natti Natti för oss alla, lite för sent som vanligt men så går det när man har kul!

Dag 5

Sista dagen, lite vemodigt men vi kände oss alla fullproppade av intryck, god mat & dryck.
Vi började dagen med en guidad tur i Macerata. Så vacker, lugn och med så mycket historia!

Första stoppet var Palazzo Buonaccorsi, ett imponerande palats med konst och miljöer.
Det är något särskilt med att gå genom sådana här rum, man känner nästan historiens vingslag.

Sferisterio. En helt unik arena, så pampig!
En historisk utomhusarena med fantastisk akustik, så många artister beskriver spelningen där som något extra. Här har tex Simply Red och fler storartister spelat.

Resan rundades av med enfantastisk lunch på DiGusto Macerata. FANTASTISKT ställe!
Här blev vi så bortskämda med god mat & dryck!
Menù DiGusto
Förrätter / plock:

Charkuterier och ostar
Husets marmelad på utvalda äldre fruktsorter
Fikon- och bacon/lonzabitar
Husets focaccia med lardo, rosmarin och honung
Oliver all’ascolana (friterade, fyllda oliver)
Friterad kräm (cremini fritti)
Grönsaker i tempura

Huvudrätt:

Färsk tagliolino (tunn pasta) med röd ragù
Marchigiano (lokal specialitet/ost eller stil från Marche)

Dryck:

Matchande drycker till

Tycker ni det är många matbilder? Haha det är inte ens en bråkdel av allt vi ätit dessa dagar! Och vilka fantastiska viner vi blivit bortskämda med.
Inte allt som jag hade valt att beställa om jag själv åkt till Italien men det är ju det som är roligt, att få testa lokal och inhemsk mat.

En så fin avslutning på en resa fylld av smaker, möten och platser som stannar kvar länge ♥️
Tack till Italienska handelskammaren och Region Marche för magiska ögonblick!

27 april, 2026 1 kommentar

Krispig low carb parmesankyckling i airfryer – utan ströbröd

av Åse 26 april, 2026

God söndag fina ni!
Här i Helsingborg visar sig vädret från sin bästa sida idag och vi har haft en så mysig start på dagen. Michelle och Millie sov över så vi började med en lugn promenad tillsammans ♥️
Så skönt.

Här hemma är det full fart också, Daniel har hyrt tralltvätt så det fixas och donas ute. Älskar den här tiden på året när allt sakta vaknar till liv igen.

Dagens outfit blev min nya jeanskjol som jag invigde idag, tillsammans med blusen som är en riktig favorit i garderoben.
Just nu är det 30% på Ellos egen kollektion med koden SPRINGDEAL.

Och så till något riktigt gott1
Har ni testat parmesankyckling i airfryer? Det blir så himla bra! Krispigt, saftigt och väldigt enkelt att få till.

Jag gör min i glutenfri variant med pofiber och mandelmjöl, men det går självklart att byta ut till vanligt mjöl och panko om man föredrar det.

Till detta serverade jag en enkel men väldigt god sås – crème fraîche blandat med mango raja, lite sriracha, salt och peppar. Så gott till den krispiga kycklingen!

Parmesankyckling i airfryer

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 2

Skriv ut recept

Ingredienser

2 kycklingfiléer, utbankade
salt och peppar
1 dl pofiber
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk paprikapulver
1 tsk lökpulver
1 tsk vitlökspulver
1 ägg
1 dl mandelmjöl
1,5 dl finriven parmesan
1–2 msk olivolja eller lite finrivet kallt smör
oljespray

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Salta och peppra kycklingen lätt.
Blanda pofiber med salt, peppar, paprikapulver och lökpulver i en skål. Vispa upp ägget i en annan.
Blanda mandelmjöl med parmesan och rör ner lite olivolja eller finrivet smör så att blandningen blir lite “smuligt fuktig”.
Vänd kycklingen först i pofiber, sedan i ägg och sist i parmesanblandningen. Tryck till paneringen ordentligt så att den fäster. Låt vila i 5–10 minuter innan tillagning.
Spraya kycklingen lätt med olja. Går även bra med att lätt pensla med olja.Detta är viktigt för att de ska bli krispiga.
Tillaga i airfryer på 190–200 grader i ca 8–10 minuter. Vänd efter halva tiden. Tiden kan variera beroende på tjocklek, men de ska vara gyllene och genomstekta.
Servera direkt.

Tips
Har du ingen airfryer går det lika bra att steka i smör och lite olja på medelvärme tills kycklingen är gyllene och genomstekt.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
Energi: ca 520 kcal, protein: ca 45 g, fett: ca 34 g, kolhydrater: ca 6 g

26 april, 2026 1 kommentar

Bobbys har 20% på hela sortimentet.

av Åse 25 april, 2026

I betalt annonssamarbete med Bobbys Hair Care

Kikar in så här på lördagen med ett tips till er!
Bobbys har 20% på hela sortimentet.
Ingen kod behövs, det dras automatiskt i kassan! Dessutom får man den här fina blå necessären på köpet när man handlar över 499 kr. Perfekt att samla favoriterna i eller ta med på resan.
Jag har alltid min med på resor.

En produkt jag verkligen fastnat för är deras detox-schampo och balsam. Jag använder varannan vecka ubgefär och håret känns så rent efterråt för att inte tala om doften! Så jag brukar vilja använda det om jag ska iväg någonstans och vill dofta gott och fräscht!
Det ger en riktigt fräsch känsla i hårbotten och håret känns rent på djupet utan att bli strävt.

Och så deras body scrub
Den är lagom rivig, doftar fräscht och huden blir härligt mjuk efteråt.

Och för er som är blonda, eller vill hålla de kalla tonerna riktigt fräscha – så gillar jag verkligen deras silverschampo

Det är rejält pigmenterat och de violetta pigmenten hjälper till att dämpa gula och varma toner och ger en kallare, klarare nyans i håret.
Jag som har lite slingor i mitt hår tycker att detta är superbra och använder regelbundet.
Jag tycker inte heller att det känns lika uttorkande som många andra silverschampon. Det innehåller bland annat arganolja som mjukgör håret, så man får både resultat och en fin känsla i längderna.

Och hårborsten får jag inte glömma att tipsa om! I love it! Har flera stycken hemma och köper ofta och ger bort.
Skonsam, reder ut utan att slita och funkar både i torrt och fuktigt hår.

Om du varit nyfiken på Bobbys eller vill fylla på dina favoriter så är det ett bra läge nu. 20% på allt till och med 30 april och den där fina blå necessären följer med när du handlar över 499 kr.

Har ni testat något från Bobbys? Berätta gärna vad ni gillar, jag är alltid nyfiken på era favoriter ♥️
HÄR hittar ni Bobbys Hair Care på Bobbys.se

25 april, 2026 0 kommentarer

Kyckling i krämig senap- och örtsås med ugnsrostade grönsaker

av Åse 24 april, 2026

En smakrik kycklingrätt med en smakrik sås som möter örtighet och lite syra från senapen.
Perfekt till ett mjukt, fruktigt rödvin som en Merlot som Sol del Oro Merlot 2024.

I samarbete med Vinoteket

Ni hittar den HÄR i min vinlåda hos Vinoteket!

Sol del Oro Merlot 2024 är ett mjukt och fruktigt vin med toner av plommon och mörka körsbär. Den runda stilen gör att det möter den krämiga såsen utan att ta över, samtidigt som fruktigheten lyfter både kycklingen och örterna.
Ett vin som är lätt att tycka om och enkelt att matcha.
Vi har provat den till många rätter och den passar särskilt bra till rätter med lite krämighet, örter och mild sälta, precis som många av mina favoriträtter som ni hittar här på bliggen.
Ett bra ”56kilo” vin med andra ord, det är därför jag valt den till min vinlåda.

Det är ett prisvärt och fruktigt vin från Chile med en mjuk och rund stil som många uppskattar.
Doften är generös med inslag av torkad frukt som plommon och fikon. När vinet får lite luft i glaset kommer även toner av rostat bröd fram tillsammans med friskare bär som tranbär och körsbär. Smaken är balanserad med mjuka, mogna tanniner och en behaglig avslutning.

Det här är ett vin som fungerar särskilt bra till rätter med kyckling, fläsk eller pasta, men även till lite fetare fisk. Just till den här krämiga kycklingen blir det en fin balans där vinets fruktighet lyfter rätten utan att ta över.

Servera gärna vinet runt 16–18 grader för att få fram både frukt och fräschör.

Sol del Oro Merlot 2024
Volym 750 ml
Alkoholhalt 13 %
Sockerhalt <0.3 g/100 ml

Och nuuuuu till receptet!

Så gott! Japp lite för gott, så mätt blev jag 😅
Älskar ugnsrostade rot- och grönsaker. För mig är det 1000 ggr godare än att bara äta potatis.
Grönsaker höjer smaken!

”Håll-käften-gott”!

Kyckling i krämig senap- och örtsås med ugnsrostade grönsaker

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 4

Skriv ut recept

Ingredienser

4 kycklingfiléer
Salt och peppar
1 msk smör eller olivolja
2 dl grädde
3 dl crème fraiche
1–2 msk dijonsenap
1 tsk honung
1 msk kalvfond
1 liten vitlöksklyfta, finriven
1 msk hackad färsk dragon (Kan ersätta med timjan)
1 msk hackad persilja
1–2 tsk färskpressad citron

500 g småpotatis eller delikatesspotatis
2 morötter
1 röd lök
1 broccoli
2 msk olivolja
Salt och peppar

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela potatisen i halvor, skär morötterna i stavar, dela broccolin i buketter och skär löken i klyftor. Lägg allt på en plåt, ringla över olivolja, salta och peppra. Rosta i ugnen i cirka 25–30 minuter tills allt fått fin färg och mjuknat.
Salta och peppra kycklingen. Bryn den runt om i smör och olja i en stekpanna tills den får fin färg. 5 minuter på varje sida. Ta upp och låt vila.
Tillsätt grädde, crème fraiche, dijonsenap, honung, fond och vitlök i pannan. Låt puttra 5 minuter så såsen tjocknar lätt.
Lägg tillbaka kycklingen i såsen och låt allt sjuda i några minuter.
Rör ner örterna på slutet och smaka av med lite citron, salt och peppar.
Servera kycklingen med de rostade grönsakerna och skeda över rikligt med sås.

Har du testat receptet? Berätta gärna i kommentarsfältet vad du tyckte! ♥️

24 april, 2026 0 kommentarer

Hemma igen! Syskonmys och Freeeda’

av Åse 24 april, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er rara läsare!

Så är jag hemma igen och som jag sovit haha! Sovit över 8 timmar både igår och i natt och har försökt komma i fatt med jobb och hem men det ska bli skönt att storstäda här hemma i morgon.

Det var skönt att ta fruktost i uterummet i lugn och ro och läsa nya buffé!

Liiiiite fick jag med mig från Italien!
Lite viner från vingårdarna bland annat.

Och vi stannade till vid ett ställe som hade såååå många fina skor och väskor till bra pris! Denna mockaväskan var nersatt med 50% så jag gav 400:- sek för den.
Älskar mocka!

Jag visade ju mina bruna nya slingbacks och nu hade de beige kommit så jag hämtade dem igår. LOVE THEM!
HÄR hittar ni dem!
Så sköna och snygga till både byxor och kjol/klänning.

Blus HÄR (den finns även i rosa! Så fin!)
Byxor HÄR

Ange 56KILO26 för 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser
Eller 30% på hela Ellos kollektion med koden SPRINGDEAL

I går var jag ute med mina syskon och vi fick en så rolig kväll på Pub Nessie..
Det var första gången vi sågs alla sedan pappas bortgång,

Lillasyrran och min äldsta syrra Camilla ♥️

Jag beställde in en smarrig whiskey & baconburgare (bad dem skippa brödet)
Såååå god!

En vacker aprilkväll i vårt vackra HBG!

KRAM och trevlig kväll! Kika in lite senare för ett smarrigt kycklingrecept som jag har på lager till er! ♥️

24 april, 2026 2 kommentarer

Annons för TrendRehabMin kod 56KILO ger 20% rabatt - även på redan nedsatta priser! Vibbplatta & IR madrass är fantastiska för viktminskning, värk och lymfan. (läs mer HÄR)

Ladda fler inlägg