Explora II Karibien – vår kryssning från Miami med Explora Journeys

av Åse 27 mars, 2026

Explora II i Karibien

Jag och Johanna gjorde en resa i december som jag fortfarande inte riktigt har landat från, så magiska dagar! Vi åkte den 3/12 och jag kom hem igen 12 dagar senare, med så många minnen från både Miami och vår kryssning i Karibien.
Vi började med två nätter i Miami och bodde på Hilton Cabana Miami Beach Resort. Väldigt trevligt hotell och en så härlig start på resan.

Miami Beach i december innan vår kryssning i Karibien

Miami Beach och hotellvistelse före ombordstigning på Explora II

Vi hann med långa promenader längs stranden, frukost i solen, en dag vid poolen och en kväll på Ocean Drive där vi såklart testade deras gigantiska margaritas. Alltså… de var verkligen gigantiska 😅

Promenader längs stranden i Miami Beach

Semester i Miami före kryssningen med Explora II

Ocean Drive i Miami under vår resa

Decemberdagar i Miami innan kryssningen i Karibien

Resa till Miami och vidare med Explora Journeys

I samarbete med Kryssningar.se
På fredagen den 5/12 tog vi en uber till hamnen och klev på Explora II i Miami och jag kände direkt att det här inte var som andra kryssningar jag gjort.
Det var lugnet. Tempot. Känslan.
Inte stressigt, inte massa folk överallt, utan mer som att kliva in i en egen liten värld till havs.
Vill börja med att tipsa er igen om att idag är sista dagen för att boka en kryssning med Explora Journeys och du får 200-800 euro i ombordkredit att nyttja exempelvis till utflykt eller spabehandling.
Läs mer här och boka!
Vi bokade via Kryssningar.se och det var så smidigt hela vägen. De är verkligen superbra om man vill ha hjälp och guidning.

Explora II i hamnen i Miami

Första intrycket av Explora II

Ombord på Explora Journeys

Miljöerna ombord på Explora II

Det är svårt att förklara, men allt kändes liksom mjukare. Tempot var lugnare, miljön mer harmonisk och hela upplevelsen väldigt genomtänkt redan från första stund.

Sviten på Explora II

När vi kom in i hytten… alltså WOW!
Så fint! Stor balkong, walk in closet och massa små detaljer som gjorde att det kändes väldigt genomtänkt. Till och med Dyson-fön låg där.
Alla hytter är sviter dessutom.
När man kommer in i hytten möts man av en flaska champagne, vilket gäller för alla hytter.

Svit på Explora II med stor balkong

Elegant hytt ombord på Explora II

Detaljer i sviten på Explora Journeys

Interiör i hytten på Explora II

Älskade vår lilla WIC!

Walk in closet i sviten på Explora II

Sviten ombord på Explora Journeys

Om Explora Journeys

Explora Journeys tillhör MSC men det känns mer som ett boutiquehotell än ett klassiskt kryssningsfartyg.
Det är runt 900 gäster ombord och väldigt mycket personal, vilket gör att servicen blir något helt annat. Man blir verkligen omhändertagen.
Och det bästa… allt ingår.
Mat, dryck, wifi och dricks. Man slipper tänka, vilket jag verkligen uppskattar.
Det finns 9 restauranger, 12 barer och lounger samt flera pooler, bland annat en infinitypool i aktern där vi hängde en hel del.

Dagar till havs under vår kryssning i Karibien

Jag tror faktiskt att de dagarna var mina favoriter!
Inga tider, inga måsten.
Vi tog det lugnt på morgonen, kanske en kaffe med utsikt över havet, gick en promenad, hängde vid poolen, åt något gott… och bara var.
Det är något speciellt med att vara mitt ute på havet. Man kommer ner i varv på ett annat sätt.

Poolområde ombord på Explora II

Poolhäng på Explora Journeys

Dagar till havs på Explora II i Karibien

Infinitypool på Explora II

Lugna dagar ombord på Explora Journeys

Pool och havsutsikt på Explora II

Avkoppling under kryssningen i Karibien

Utsikt från poolområdet på Explora Journeys

Semesterkänsla ombord på Explora II

Kryssning i Karibien med Explora Journeys

Hav, pool och avkoppling på Explora II

Däck och poolmiljö på Explora II

Maten ombord på Explora II

Maten… alltså wow.
Fantastiska restauranger med fantastisk service, kan inte säga annat!
Vi åt sushi VARJE dag till lunch haha och på Sakura på kvällen.
Middag på Marble & Co Grill med makalöst bra kött och tillbehör, frukost på Fil Rouge där deras egg benedict var helt magisk och Med Yacht Club med medelhavskänsla.
Allt höll så hög nivå och det märks verkligen att det är mycket personal i förhållande till antal gäster.
Frukosten kunde man äta i buffén eller beställa in, och det var ingen självservice vilket gjorde att allt kändes lugnt och fint hela tiden.

Matupplevelser ombord på Explora II

Restauranger på Explora Journeys

Mat ombord under kryssningen i Karibien

Middag på Explora II

Sushi och lunch ombord på Explora Journeys

Mat på hög nivå på Explora II

Servering ombord på Explora Journeys

Restaurangupplevelse på Explora II

Frukost ombord på Explora Journeys

Middag på vår kryssning i Karibien

God mat ombord på Explora II

Matbilder från Explora II i Karibien

Restaurangmiljö ombord på Explora Journeys

Platser vi besökte under vår kryssning i Karibien

Det är ju det som är så härligt med kryssning, att vakna upp på en ny plats nästan varje dag.
Vi besökte St Thomas, Martinique, Guadeloupe, St Lucia, Grenada och St Vincent, och hade även två heldagar till havs.
Läs om St Thomas HÄR
Guadaloupe, Martinique och Grenada HÄR

Karibiska öar under vår resa med Explora II

Hamnstopp under kryssningen i Karibien

Platser vi vaknade upp till under vår kryssning i Karibien

Öar vi besökte med Explora Journeys

Kvällar ombord på Explora II

På kvällarna fanns det shower om man ville, och två kvällar uppträdde Jenna Lee James, rösten bakom Let it Go (Frost) och This is me (The greatest showman)
Det fanns även Silent Disco, Karaoke och mycket mer!

Kvällsunderhållning ombord på Explora II

Show ombord på Explora Journeys

Kvällar på Explora II i Karibien

Jag spenderade tre ytterligare dagar ombord på EXplora II, Johanna var tvungen att lämna för ett nytt jobb.
Sista dagen vaknade jag på Barbados!

Jag gick av i ottan och bokade därför ett dagspass på O2 Beach Club & Spa
Kan verkligen rekommendera detta stället!

Min upplevelse av Explora II och kryssningen i Karibien

Jag och Johanna pratar fortfarande om den här resan! En fantastisk resa och ett fantastiskt kryssningsfartyg!
Vill ni läsa mer eller boka så gör ni det via Kryssningar.se, där finns alla rutter och fartyg samlade och de hjälper gärna till om ni har frågor.
Att boka en kryssning behöver inte alls vara dyrare än att boka en charter, det ser ni om ni kikar in hos Kryssningar.se!

27 mars, 2026 2 kommentarer

Burrata med jordgubbar och prosciutto – perfekt till rosé

av Åse 26 mars, 2026

Hade ni liksom vi en riktigt vacker vårdag i helgen?
Vi drog av överdraget från utesoffan och njöt av frukost i fåtöljerna, bara det är ju en milstolpe så här års!
LJUVLIGT! Jag är sååå redo för vår & värme. Ni också?

Vad hör vackert väder till om inte rosé!
Och det ska ni få tips om här.

I betalt samarbete med Dryckestipset.se för dig över 20 år

Vårens stora Roséfynd!

Cuvée Celeste Le Vin Rosé är en nyhet för våren och vilket fynd det är!
Vinet består av Grenache, Syrah och Cinsault som är klassiska sydfranska druvor att göra rosé på.

Druvorna hämtas från olika delar av södra Frankrike för att uppnå optimal balans, fräschör och den där vackra ljusrosa färgen som de flesta uppskattar så!

En ljus, vacker rosé med toner av sommarbär och en frisk, nästan krispig avslutning.
Det är ett sånt vin man vill dricka välkylt, långsamt, i solen, med något litet gott till.
Detta rosévinet kan jag varmt rekommendera!
Och vad serverar man detta till? Jo vinet passar lika bra till fisk- & skaldjursrätter, våriga sallader, sushi och festliga tilltugg som en läskande aperitif.

Burrata, jordgubbar och prosciutto

Jag valde att plocka fram lite jordgubbar, melon, burrata och lufttorkad skinka, så enkelt men så gott tillsammans. Oslagbart skulle jag säga!
Toppa med lite färska basilikablad och balsamico.
Det behövs egentligen inte mer än så här. Man behöver inte slå knut på sig själv.

Salt, sött och krämigt i perfekt balans till det friska vinet.
Sötman i bären, sältan i skinkan och krämigheten i osten, exakt det rosén älskar.

Vinet har redan hunnit hyllas av Sveriges vinskribenter för sin kvalitet och sitt pris.
“Fynd helt enkelt!”

BRA VAL! ”Mest prisvärda roséboxen just nu!”
– Karl-Emil Danielsson, Vinhyllan.se, februari 2026

Här kan du enkelt, fraktfritt och utan extra kostnad beställa Le Vin Rosé till din lokala systembolagsbutik
Beställ Här!

26 mars, 2026 0 kommentarer

Mina hårfavoriter från Bobbys – och en efterlängtad rabattkod

av Åse 25 mars, 2026

I betalt annonssamarbete med Bobbys Hair Care

Hej fina ni!

Så många av er har frågat efter en rabattkod och nu har jag äntligen en att dela med mig av!

Jag har använt Bobbys Hair Care i många år och det är verkligen ett varumärke jag själv litar på och återkommer till. Bakom produkterna står frisören Bobby Oduncu som har lång erfarenhet i branschen och en tydlig filosofi: att skapa produkter som både vårdar håret på djupet och ger resultat som håller. Det märks, både i kvaliteten och känslan i håret.

Ange kod FALKMAN så får ni 20% hos BOBBYS!

Bobbys locktång är en riktig partysaver!
Det blir hållbara, fina lockar med den här tången som har en 16 cm keramisk tourmaline-cylinder med blank yta.
Lockarna glider lätt över cylindern, inget fastnar och resultatet blir stora, mjuka lockar som håller länge.

Just nu är den dessutom nedsatt med hela 50%!

~~1499:-~~ 749:-

Den här har varit en favorit hos mig i många, många år!

Bobbys SuperHair är ett kosttillskott för hår, hud och naglar samt energiomsättningen.
Jag tar själv dessa kapslar och även två av mina döttrar gör det. Ett enkelt sätt att stötta håret inifrån.

Flyaway Hair Stick.
Har ni också små envisa babyhår och friss som inte vill lägga sig? Då är den här en riktig räddare.

Borsten är som en mascaraborste och du drar bara där det behövs. Det bästa är att håret inte känns produktigt alls – det bara lägger sig snyggt och håller sig på plats.
Jag har en del ”lurv” i nacken och den här är perfekt när jag sätter upp håret i svans.

Glöm inte min kod!

Ange kod FALKMAN så får ni 20% hos BOBBYS!

25 mars, 2026 2 kommentarer

Krämig ugnskyckling med gorgonzola, vitt vin och vitlök

av Åse 25 mars, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej hej på er!

Lillördag visst!
Det vackra vårvädret från i måndags har verkligen försvunnit och i förmiddags åkte regnjackan på under hundrundan. Men jag hann faktiskt fånga en liten solglimt när jag fotograferade frukosten vid 10-tiden.

Det blev en smarrig omelett på två ägg med lite vispgrädde och parmesan. Och alltså gräslök… så gott på omelett och äggröra tycker jag!
Som jag skrev igår, nu är det fokus på att tanka kroppen med bra mat och få lite balans i hormonerna igen.

Omelett med parmesan och gräslök – lågkolhydratfrukost i morgonljus

Jag invigde nya löpbandet som jag berättade om igår och blev faktiskt riktigt imponerad! Det är både robust och smidigt, lätt att gå och jogga på och dessutom enkelt att vända. När man vänder det blir det ett zonterapiband med små kulor undertill, riktigt skönt för fötterna.

Hopfällbart löpband med zonterapi för hemmaträning

Just nu är det kampanjpris och med min kod 56kiloband får du ytterligare 200 kr rabatt.
Läs mer här.

Zonterapi löpband med massagekulor för fötterna

Igår lagade jag den här klassikern som jag verkligen tycker om. Det var faktiskt en av de första rätterna jag åt när jag lade om min kost och livsstil till lågkolhydratkost redan 2005.
Knäreds kyckling är dessutom en riktig favorit här hemma.

Gorgonzolakyckling i ugn – krämig kyckling med gorgonzolasås

Den här gången gjorde jag en liten twist på originalreceptet och det blev minst lika bra.
Kycklingen läggs direkt i ugnsformen och saltas och peppras.

Gorgonzolakyckling steg för steg – rå kyckling i ugnsform

Gorgonzolan får smälta ner i crème fraiche och grädde. Sedan smaksätter jag såsen och häller den över kycklingen.

Sås till gorgonzolakyckling – krämig gorgonzola och grädde

Jag använder alltid ugnstermometer när jag lagar kyckling. Jag tar ut den vid 67 grader – då blir den saftig men ändå helt klar.

Innertemperatur kyckling 67 grader – perfekt gorgonzolakyckling

Här ser du att såsen är lite tunn, och det beror på att jag inte lät den koka ihop innan jag hällde den över kycklingen. Så ett litet tips är att låta såsen sjuda några minuter först om du vill ha den krämigare.

Färdig gorgonzolakyckling med krämig sås i ugnsform

Avslutar med lite fler tips!
Just nu har Kicks 30% rabatt på PARFYM!
I dag startar även deras påskkalender!

2 för 1 på ALLT hos Xlash! Även 4 för 2, 6 för 3! HÄR!

Krämig ugnskyckling med gorgonzola, vitt vin och vitlök

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 5

Skriv ut recept

Ingredienser

Kycklingfiléer (ca 800 g)
200 g gorgonzola
2 dl vispgrädde
2 dl crème fraiche
0,5 dl torrt vitt vin
1–2 msk japansk ljus soja
1 tsk grönsaksfond
2 vitlöksklyftor, finrivna
Svartpeppar
Chiliflakes efter smak
Salt
1/2 dl hackade valnötter

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform. Salta lätt och peppra.
Rör ihop allt i en kastrull och låt småkoka 5–10 minuter. Smaka av med chiliflakes.
Häll såsen över kycklingen.
Tillaga mitt i ugnen i cirka 25–35 minuter tills kycklingen är klar. Innertemperaturen ska vara 67 grader. Låt vila några minuter innan servering.
Toppa med hackade valnötter och gärna lite hackad persilja.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
Ca 650 kcal, protein 46 g, fett 48 g, kolhydrater 4 g

25 mars, 2026 1 kommentar

Inte på topp men en fin dag i Humlebäck

av Åse 24 mars, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er alla!

Vill börja med att skicka en stor kram till er för era kommentarer på sistone, både här, på IG och på FB.
Nej livet är inte alltid rosenskimrande, verkligen inte. Och ibland får vi en rejäl dos av prövningar.
Det har varit uppförsbacke hela 2026 och jag känner mig rätt dränerad och energilös så jag måste börja ta lite bättre hand om mig själv, detta jädra klimakteriet…

Östrogen fungerar som kroppens skyddsnät för oss kvinnor. Med östrogen tål vi att göra lite fler fel, vara lita mer slarviga och inte riktigt ta hand om vår kropp (och våra tankar & känslor)
Vi tål alltså att göra fler fel när vi har tillgång till östrogen, men behöver göra fler rätt när östrogen inte längre kan kompensera.
Jag och Anna skriver om det i nya boken.

Jag har ju som tur verktygen och kunskapen men man lever inte alltid som man lär.
Som pricken på i:et så spökar glaskroppsavlossningen jag fick för 2 år sedan så jag ska få remiss till Ögonläkaren.
Jag är inte orolig men att se sämre är aldrig roligt, det stör mig.

Promenader i all ära men detta lilla löpband med zonterapi som är enkelt att stoppa undan kom nyss och det ska bli kul att implentera det i min träning. Och zonterapi! Bara det går jag igång på 😉
Ska provköra ikväll! Syrran har en och är supernöjd.
Vill du läsa mer om det hittar du det HÄR – Kod: 56kiloband ger dig 200 kr rabatt på det nedsatta priset!

Som sagt, lite extra kärlek till kroppen så nu vid 15 bröt jag fastan med 3 ägg, smör och klippt gräslök. Såååå gott och bra för min kropp.
Det blir back to basic nu. Jag vet vad jag mår bäst av att äta och nu om någonsin i klimakteriet är det viktigt att arbeta med hormonerna och inte emot.

Dagens: Blus HÄR, byxor HÄR
Just nu har massor med vårnyheter kommit in och med kod ELLOSDAYS är det upp till 30%! Jag har den HÄR bikinin i varukorgen – fin väl?
Min kod 56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + Ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

I går hade jag en så mysig utflykt till Humlebäck i Danmark med min kompis Marie.
Vi hade siktet inställt på Louisiana!
Färja och sedan tåg och det var såååå smidigt! Vi väntade bara 10 min på tåget i Helsingör och sedan var det väl två hållplatser.

Döm om förvåningen när vi på vägen insåg att det var STÄNGT! Hahah!
Nåja, ingen av oss hängde läpp utan vi fortsatte att knata på i det vackra vädret och samlade på en massa steg.
Vi fick en glimt av Louisiana från utsidan åtminstone 😉

Tvärsöver Louisiana ligger Gl. Humlebæk Kro – en 285 år gammal krog!
Vilket hääääärligt ställe!

Vi tog in smørrebrød och jag valde Løjtnant Sparres Flæskesteg
GOTT men njae, jag väljer nog annat nästa gång!
Stod i valet och kvalet mellan denne och en klassiker med Håndpillede rejer.
Marie tog en klassisk rostbiff med pepparrot och remoulade och den var bra!

Så mysigt och hit vill jag igen.

Väl framme i Helsingborg igen tog vi en promenad mot nya Café Henry på Dunkers kulturhus men vände i dörren för deras kaffemaskin var sönder och vi hade siktet instället på en cappuccino.

Jaha, var hamnade vi då? Jo på The Filthy Fisherman – alltid ett säkert kort!

Vid 18:45 kom Maries Johan och hämtade oss och jag var hemma lagom till middagen. Jag var dock mätt efter dagen men det blev lite sallad med burrata och prosciutto åtminstone.

En så mysig dag! Älskar närheten till Danmark 🇩🇰

Nu ska jag ta tag i maten, det blir den här ljuvliga godingen: Gorgonzolakyckling

KRAM på er alla!

24 mars, 2026 2 kommentarer

Ladda fler inlägg