Detta receptet finns med i Anna Halléns nya bok ”LCHF för kvinnor” och det är ett Birgitta Höglund recept. Receptet i boken är för bullar men jag tredubblade receptet och gjorde ett formbröd av det i stället! WOW! Absolut det bästa brödreceptet jag provat! Ingen äggsmak, ingen kokossmak och ingen ostsmak.

Jag lade till 1 msk bakepro för jag tycker att det oftast blir luftigare då, men man kan nog göra utan!

1 bröd á 22-24 skivor (1 kh per skiva)

4,5 dl mandelmjöl (Jag köper Selltons på Ica Maxi i Helsingborg)
1 msk BakePro
6 msk sesamfrö
6 msk fiberhusk (finns på glutenhyllan oftast)
3 tsk bakpulver
1,5 tsk salt
6 medelstora ägg
3 dl creme fraiche
6 msk smält kokosfett

Blanda de torra ingredienserna och blanda sedan i det smälta kokosfettet, häll sedan i ägg och creme fraiche. Låt stå i fem minuter, häll sedan ner i bakpappersklädd brödform. Ta en blöt sked och jämna till ytan. Grädda i 200 g i ca 45 minuter. Evenetuellt lägg folie på brödet den sista kvarten.

Glöm inte proteinet till frukosten om ni äter LCHF bröd! Stekt/Kokt ägg på 1-2 skivor bröd blir en bra fördelning! Vi vill ha i oss protein och fett till alla måltider så vi blir mätta och håller förbränningen på topp!

 

  

En god mättande frukost! Ägg med egengjord majonnäs :)

  • Facebook
  • Twitter
  • RSS
  • Print