Recept

Grå tisdag, Italienpirr och världens godaste caesardressing

av Åse 14 april, 2026

Artikeln innehåller reklamlänkar

Hej på er!

Tisdag var kommen och grå och trist sådan. Jag vill ha soooool men det ska jag snart få! 🎉
På lördag lyfter planet mot Ancona, Italien för 5 dagar på en härlig mat & vin och kulturresa.

I dag kör jag hemmakontoret. Var iväg på ett ärende kl 10 och passade på att handla inför middagen. Ni får se i morgon vad det blir men snålvattnet rinner när jag tänker på maten! Haha!

Mid season sale hos LYKO

Just nu är det riktigt bra priser hos LYKO med upp till 50% rabatt. Perfekt läge att fylla på favoriter eller testa något nytt.
Kicka in HÄR
Nivea! Älskar den klassiska niveadoften och känslan.
I ansiktet har jag den HÄR – halsen och dekolletage den HÄR, så himla nöjd med Q10! Har använt det i några månader. Är som sagt högst otrogen märken och provar gärna nya krämer efter rekommendation.

Essies nagelbandsolja är perfekt on the go! Doftar såååå gott!
Bra pris nu HÄR

I går köpte jag den här på Normal! Grymt bra! Älskar Vanish men vill gärna ha en reseförpackning för det är så bra att ha när man spiller på sig utomlands tex.
Och med tanke på att jag ska på mat & vinresa till Italien så behövs den nog 🤣
13 spänn på Normal.

Packning inför Italien

Jag kikar på väderprognosen och det ser ut att bli runt 20 grader och sol. Har plockat fram några favoriter som får följa med, sköna klänningar, kaftaner och bekväma plagg som funkar både dag och kväll.

Söt strandklänning i krinklad bomull! Gillar den! Fina färger, sån där skön klänning man kan leva i nu till sommaren. HÄR finns den.

Kaftaner kan man ju inte för för många av, DENNA är superskön och söt!

Hålmönstrad topp (grymt bra pris nu!) och mina favoritbyxor i trikå både till yoga och sköna slappebyxor! Finns HÄR – i flera färger!

Klänning i krinklad bommul i massor med färger! Superskön på! HÄR

Proteinrik caesardressing

I går kväll åt jag och Daniel en god enkel Caesarsallad. Älskar Caesar!
Jag hade mitt recept på världens godaste Caesardressing som bas men gjorde den lite mer proteinrik genom att göra dressingen så här. Blev SÅ god!
Med små medel kan man enkelt öka upp protein i maten.

4 portioner
Ca näringsvärde per portion:
131 kcal, 9,5 g protein, 9 g fett, 3 g kolhydrater
(vill man ha mycket dressing funkar det till 2 pers)

2 dl Arla grek yoghurt 0%
2 msk majonnäs
2 tsk dijonsenap
3 sardellfiléer
1 klyfta riven vitlök
1 krm salt
1 krm svartpeppar
1 tsk worchesetershire sauce
1 dl riven parmesanost

Mixa allt med stavmixer och blanda sedan med romansalladen.

Dags att ta sig an middagen!
Berätta gärna vad ni äter ikväll! KRAM på er alla! 😍

14 april, 2026 14 kommentarer

Krämig fiskgratäng med räkor, dill och parmesan

av Åse 9 april, 2026

God morgon!

Nyss hemkommen från gymmet och alltså den där känslan efter ett riktigt bra pass… så skön! Blev bara överkropp idag.
Kroppen känns stark och pigg, och nu ska jag faktiskt ställa mig 10 minuter på vibben för återhämtning. Jag märker så tydligt hur det hjälper lymfsystemet att komma igång, minskar träningsvärken och ger kroppen en fin skjuts att göra sig av med slaggprodukter.

Sedan väntar en riktigt härlig dag med fokus på må-bra! Har både nagelfix och hårfrisörbesök inbokat bland annat.
Berättar mer om dagen lite senare eller i morgon!

Men först… ett recept till er! Det var faktiskt ett tag sedan sist och jag vet att ni uppskattar när det dyker upp nya favoriter.

Detta är en sådan där rätt som hängt med länge hos oss. En riktig favorit som jag gör lite olika varianter av beroende på vad jag har hemma, men basen är alltid densamma.
Den här gången gjorde jag den på kolja från Ishavet, alltså så fin fisk! Fast, saftig och perfekt i gratäng. Verkligen en favorit här hemma.

En rätt som går snabbt att svänga ihop men som funkar lika bra till vardags som helg och bjudning.
Vl ni inte ha vin i maten? Det går bra med 1–2 msk citronsaft istället.
Börja med 1 msk och smaka av.Det ska ge en lätt syra, inte ta över.

Servera med kokt potatis, pressad potatis eller bara en enkel sallad så är middagen klar.
Älskar fisk i ugn! Det sköter sig själv, man hinner plocka undan, duka eller bara ta det lite lugnt.
Jag använder gärna en termometer så vet jag att fisken inte går för länge.

Hoppas ni blir sugna att testa! Det här är verkligen en sådan rätt som brukar gå hem hos alla.
Här kommer receptet till er! 🥰

Berätta gärna vad ni tyckte om ni testar!

Krämig fiskgratäng med räkor, dill och parmesan

5 stjärnor 4 stjärnor 3 stjärnor 2 stjärnor 1 stjärna

Inga betyg

Skribent: Åse
Portioner: 6

Skriv ut recept

Ingredienser

6–8 vita fiskfiléer
5 dl crème fraîche
3 dl grädde
2 dl riven parmesan
2 msk dijonsenap
0,5 dl vitt vin
1–2 fiskbuljongtärningar
salt
vitpeppar
1 dl finklippt dill
2 dl riven parmesan (till topping)
2 dl skalade räkor och finrivet citronskal

Matlagningsläge Hindrar datorskärmen för att släckas ner

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg fiskfiléerna i en ugnsform och salta lätt.
Blanda crème fraîche, grädde, parmesan, dijonsenap och vitt vin i en kastrull. Smula ner fiskbuljong och koka ihop till en jämn sås. Smaka av med vitpeppar, finhackad dill och eventuellt lite salt.
Häll såsen över fisken och strö över parmesan (2 dl)
Grädda mitt i ugnen i cirka 15–20 minuter tills gratängen fått fin färg och fisken är genomlagad.
Innertemperatur 50 grader (den går upp till 52 sedan)
Ta ut formen och toppa med räkor och ev lite finriven citronskal precis innan servering.

Servera gärna med kokt potatis, pressad potatis eller en fräsch sallad.

Notes

Ca näringsvärde per portion:
Kcal: 620, protein: 38 g, fett: 48 g, kolhydrater: 6 g

9 april, 2026 8 kommentarer

Chokladmousse utan socker – lätt och proteinrik dessert

av Åse 28 mars, 2026

Happy lördag på er alla!
Jag börjar sakta men säkert piggna till här. Har mått tjyvens i veckan.
Så jag bokade av kvällens middagsbjudning och det blir en stilla kväll med familjen istället.
Just nu är bra kost, träning och sömn verkligen A & O för mig.

Artikeln innehåller reklamlänkar

Dagens: Blus HÄR – finns i fler färger, så skön på!
Ange: 56KILO26 ger 33% på dyraste varan inkl. varumärken + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

Jag har hittat en liten rutin här hemma de dagar jag inte går till gymmet.
30 min på nya löpbandet (älskar!!) och sedan 10–15 min vibb.
Dessutom kör jag biceps + arnoldpress, sidolyft, omvända flyes och tricepspress över huvudet.
En såååå skön rutin för överkropp och hållning.
(56kiloband ger 20% på bandet!)

Chokladmousse utan socker, enkel dessert med 3 ingredienser

Över till receptet!
Den här chokladmoussen har jag gjort i över 20 år och det blir kvällens dessert här hemma.
Den är så enkel att göra och består av bara tre ingredienser: kakao, äggvita och sötning.
Dessutom är den perfekt när man vill ha något sött men ändå hålla nere på sockret.
Jag använder nästan alltid Nick’s istället för vanligt strösocker där det går. Till exempel i sockerlag till drinkar eller som ersättning i bakning.
Och jag tycker verkligen att den är toppen! Ingen bismak och doseras på samma sätt som socker.

Jag köper min på Ica Maxi eller gör en större beställning när jag ändå handlar kosttillskott.
Just nu är det dessutom mängdrabatt när man köper fler. HÄR hittar ni den!
Vill ni använda vanligt socker så går det såklart lika bra, byt bara rakt av.
När det gäller kakao så är det stor skillnad i smak.
Därför väljer jag alltid en mildare sort som lyfter moussen.
Jag köper den HÄR.

Den är så mycket rundare i smaken jämfört med ”vanlig” kakao.

Tips! Så får du mousse eller chokladglass

Den går snabbt att svänga ihop inför kvällen.
Och vet ni, om ni skippar att vispa äggvitan hårt och istället bara rör ihop allt och ställer in i frysen så får ni nästan som chokladglass!
Så gott!

Smaklig sp