Att må mitt bästa!

God middag!
Mår ni bra!? Jag mår oförkämt bra!
Borta är sommarens dåliga vanor med allt för mycket gott att äta och dricka och det är tydligt så mycket piggare kroppen är när den blir tankad med bra mat och bra träning! 
I kväll blir det Body Balance med syster. Jag skulle egentligen provat på Yin Yoga i morse men efter som jag och Lisa skulle på loppis för att handla lite rekvisita så fick det bli underbara BB i kväll istället ♥

Morgonens goda, kvarg + keso med hallon, björnbär och 1 msk av min hemmagjorda granola. 
Det passar mig egenligen inte alls att äta frukost, jag är redan sugen och hungrig vilket jag inte varit nu om jag fastat. Jag älskar verkligen Periodisk fasta, det är en av det bästa som jag lagt till i mitt kostliv.

012A0353

På loppisen (Framtid) så hittade jag bl.a. denna söta kannvärmaren. Mamma har en liknande som vi hade när jag var liten så detta är nostalgi.
Passar perfekt nu när jag dricker mitt Pukkate om kvällarna  ♥
Fin va!?? 50 kr gav jag för denna + lite tallrikar och silverbestick!

012A0359
 

012A0364

Nu ska jag fortsätta jobba sedan blir det mer matlagning och i dag är det jag som står bakom kameran.
Tjohej!!


 
torsdag, 18 september, 2014 - 12:31|Frukost, Periodisk fasta, Träning|9 Kommentarer

”Pasta” Pesto med grillad kyckling ♥︎

Hej på er!

Fullspäckad dag framför mig men tänkte bara dela med mig av gårdagens goda höjdpunkter!
Jag tröttnar aldrig på Zoodles! Har inga som helst behov av annat pastasubstitut sedan jag började med dessa
I går blev det en sås på pesto och grädde och sedan grillad kyckling, parmesan och körsbärstomater. Kan inte bli enklare men SÅ GOTT och mättande!

16092014-012A0342

16092014-012A0346
 

På kvällarna numera när jag tränar så mycket som jag gör så äter jag ofta keso/kvarg som sista mål. Långsamt nattprotein.
Lite björnbär, hallon och så toppar jag med lite hasselnötssmör. Till det dricker jag en god kopp Pukka te (har lite olika)
Har blivit en underbar vana och jag sover gott efter det! (Tar Magnesium också 30 min innan jag lägger mig)
Mår oförskämt bra nu!
 

16092014-012A0352

Ha nu en underbar dag och ta hand om er! ♥︎


 
onsdag, 17 september, 2014 - 09:28|Åse tipsar & provar, Kyckling|17 Kommentarer

Falsk Surdegslimpa LCHF

Jag lovade er brödet som jag bakade för några dagar sedan.
Brödet är fritt från både mejeri och spannmål, dock inte nötfritt.
Jag tycker att brödet påminner lite om surdeg och är ett enkelt bröd att svänga ihop.

Gott att rosta!

012A0235

Falsk Surdegslimpa LCHF
Portioner: 20
Skriv ut
Förberedelser
5 min
Tillagningstid
1 hr 15 min
Förberedelser
5 min
Tillagningstid
1 hr 15 min
Ingredienser
  1. 7 dl mandelmjöl (280 gr)
  2. 10 msk psylliumfröskal
  3. 4 tsk bakpulver
  4. 1 tsk havssalt
  5. 5 msk äppelcidervinäger
  6. 6 äggvitor (ca 198 gr)
  7. 3.5 dl kokande vatten
Instruktioner
  1. Sätt ugnen på 180 g (160 g varmluft)
  2. Blanda de torra ingredienserna ordentligt och rör sedan ner äggvitor och äppelcidervinäger till en tjock deg. Rör sedan ner det kokande vattnet. Blanda till en fast deg.
  3. Tryck genast ut i smord form och sätt in i ugnen och grädda i 75 minuter.
Noteringar
  1. Om brödet blir lite för tungt, prova att dra ner lite på både psylliumfröskal och vatten nästa gång,
  2. speciellt om Fiberhusk (som är psylliumfröskal av märket Lindroos) används då Fiberhusk är så absorberande.
  3. Per skiva: 87 kcal - 4 g protein - 7 g fett - 1.5 g kh
Receptet är från Maria Mind Body Health
Receptet är från Maria Mind Body Health
56kilo - LCHF Recept, inspiration, och matglädje! http://56kilo.se/
söndag, 14 september, 2014 - 12:07|LCHF-bröd, Recept|28 Kommentarer

Grymt god kantarellsås!

Hej på er!

Jag sitter och jobbar för fullt här, har mängder av recept att skriva ner! Nästa vecka blir det fullt ös med mitt nya projekt, då ska jag och Lisa jobba hela veckan.
I går så visste jag inte riktigt vad jag skulle laga för gott till kvällen men när jag såg de stora härliga kantarellerna på Ica Maxi så blev det solklart!
Vi köpte lite fina entrecoter och jag plockade på mig gulbetor och en härlig hink med svenska lingon!

012A0237
Lite ekologisk prosecco före maten

012A0242
Kantareller och gulbetor

012A0245
Jag gjorde sedan egen lingonsylt genom att koka upp lingonen med lite vatten och en skvätt fun light (man kan utesluta eller ta annan sötning)
Hur gott som helst!
 

012A0246

Krämig kantarellsås
Portioner: 4
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 liter kantareller
  2. 1 gul lök
  3. 2 msk smör
  4. 1 svampbuljongtärning
  5. 4 dl vispgrädde
  6. 2 tsk kinesisk soja
  7. salt, svartpeppar
  8. 1 dl lingon
Instruktioner
  1. Skölj och ansa svampen. Lägg den i het stekpanna och låt vätskan dunsta bort.
  2. Skala och hacka löken.
  3. Lägg i två klickar smör och löken och låt svamp och lök fräsa ihop en stund. Smula sedan svampbuljongen över och häll på grädden. Smaka av med soja, salt och svartpeppar och låt småputtra tills såsen tjocknat. Späd eventuellt med mer grädde.
  4. Lägg i en näve lingon innan servering.
56kilo - LCHF Recept, inspiration, och matglädje! http://56kilo.se/

Tada! Grillad entrecote med ugnsrostade gulbetor och kantarellsås och min hemmagjorda lingonsylt. Till det en vanlig fetaostsallad.

012A0249

012A0253

lördag, 13 september, 2014 - 13:36|Sås / Dressing, Tillbehör, övrigt|10 Kommentarer

Gott att äta, gott att leva!

Suck, inte kommit in på min egen blogg på halva dagen!! Verkar som det är ganska många attacker mot servrarna de senaste dagarna.

Gud vad det hjälpte att sätta ner foten för mig själv i måndags, är så mycket piggare och gladare sedan dess! Känner mig ett ton lättare!
I morse var jag och syrran ute på en powerwalk och så körde vi lite kettlebells i trädgården efterråt. Härligt. Syrran var såååå duktig, hon lär inte kunna gå i morgon, hehe ;) Jag gillar att vara PT! Moaha!

10092014-2014-09-10 08.43.03-Redigera
Älskar Röhnisch nya höstkollektion som ni vet!

10092014-2014-09-10 10.10.02

Efter träning så blev det en dejt med min vän Lena på lunchen. Jag åt den sedvanliga rostbiffen på Olssons Skafferi ♥︎

10092014-2014-09-10 11.44.30
 

I går kväll gjorde jag min Thai gryta (ungefär) fast med thai gul curry paste istället, sååååååå gott!!!
Serverade Shirataki Fettuccine till.

09082014-012A0166

09082014-012A0169
 

I dag så blev det pizza!
Denna botten och sedan buffelmozzarella, italiensk salami, sparris, oliver och feta som topping. Yum!

10082014-012A0187

10082014-012A0191

Nä nu ska jag hoppa i säng! Har så mycket jobb i morgon att jag tänkte ställa klockan på en timme tidigare.
KRAM på er alla!!

onsdag, 10 september, 2014 - 22:11|Lite om det mesta, Orientaliskt, Pajer och Pizza, Träning|8 Kommentarer