Uppladdat via mobilen

En av mina favorittidningar! Massa goda lite viktsnälla recept i nya
tidningen!!

Hoppas ni alla haft ett bra veckoslut! Vi har ätit och druckit gott under fredagen och lördagen fast inom min ”mall” så jag känner mig på topp idag!

I dag blev det en god äggmacka till lunch (Polar Extrem) och till middag blev det grönpepparkycklingen som Jeanette tipsade om, har ätit den förr kom jag på och efter lite googlande så insåg jag att det är en gammal klassiker. Jag serverade rätten med quinoa och broccoli, mumsigt!

Jag har fått lite dille på Lindor Lindt Mörk! En kula på kvällen när man slagit sig till ro i soffan är numera ett måste ;)

Ha det så skönt alla!

Det går verkligen galet fort att komma tillbaka på banan med ren LC kost. Jag älskar verkligen att äta så här!
Har funderat lite på vilket sätt som egentligen är bäst för mig att äta, det tar ju ett tag att hitta rätt när man ska hålla sin målvikt.

Jag har insett, efter två försök under ca 1 veckas tid att jag har väldigt svårt att få VV att fungera för mig numera. Jag inser att jag kommer in i ett tänk jag inte tycker om. ”Nej det blir för dyrt, får nog välja snålare fett%” etc. Jag säger absolut inte att pointssystemet är dåligt eller inte fungerar för andra som vill kombinera VV och LC men personligen så har jag ”vuxit” ifrån det. Det absolut bästa för mig är att hålla koll på kalorier, det har jag mer eller mindre gjort sedan april och det är ett vinnande koncept för mig. Det är inget meck eller extra jobb eftersom jag ändå komponerar mina recept genom Viktklubb, så där håller jag koll på kalorier etc. Jag bryr mig inte om hur många kolhydrater jag får i mig, jag fokuserar på kalorierna MEN äter så kolhydratsnålt jag kan pga att jag mår så bra av det.
I veckorna tror jag att det är bäst att hålla sig borta från bröd, andra kolhydratrika livsmedel – så gott det går. Jag kommer inte neka ngt om jag är ute och äter, bortbjuden etc men vardagsätandet får bli LC.
På lördagen kommer jag tillåta mig lite större utsvävning men inte i den omfattning det varit på sistone, jag mår inte bra av det.

Så, det var bara en statusuppdatering!
På kvällens meny står nötfärsbiffar i sås gjord på smaksatt fraiche, konjak, färska champinjoner som sedan får gratineras med smulad fetaost. Sallad och grönsaker till det.

I dag är det åter igen gourmetlördag! Till barnens stora glädje! De tycker det var såååå mysigt sist.
I dag blir det dock lite smalare mat än förra lördagen och med tanke på så mätta vi alla var sist så blir det ingen trerätters utan bara tvårätters :)

Till frukost har vi ätit goda frallor, jag och maken åt GI bullar med mjukost och grönsaker – mums!
Till huvudrätt ikväll blir det Jajjas tips på Stek med portersås och vi kommer servera hederlig kokt potatis, broccoli och mammas mans hemlagade gelé till.
Till efterätt blir det ”>pannacotta fast gjord på 15% grädde istället för vispgrädde, garnerad med hallon och blåbär.

Hur ser er lördag ut?
PS: Guuud så roligt att höra era planer!! Ger mig massa inspiration!! Tack!!

Uppladdat via mobilen

Pastan smakade precis som vanlig pasta!!

Uppladdat via mobilen

Spännande!!

Uppladdat via mobilen

Ville bara säga det :)

Uppladdat via mobilen

En matig ostomelette med kalkon och tomater går alltid ner!

Uppladdat via mobilen

Grillad fläskfilé med Gorgonzolasås och grönsaker och ett glas rött för att fira en bra konsultation med Peter Cosmo;)