I nya ToppHälsa fanns det en del ProPoints recept som verkade supersmarriga så jag bestämde mig för att detta fick det bli till middag!
Gott gott gott och jag blev riktigt mätt!

1 portion á 9 PP

1 pitabröd ca 65g
100 g quornfilé (två st)
Cocktailtomater
Ruccola
Fefferoni
3 msk 8% matyoghurt
Koriander
Salt, Peppar
1 vitlöksklyfta
Chilipulver
Vitkål

Blanda yoghurten med vitlök, koriander, salt o peppar.
Stek filéerna med salt, peppar, chilipulver i olja.
Lägg filén i varmt pitabröd med riven vitkål, ruccola, tomat, fefferoni och toppa med vitlökssåsen.

I dag när jag skulle köpa lite ingredienser till morgondagens landgångar så såg jag Rydbergs nya skagenröra som är lättare för att det är yoghurt i istället för fet majonäs. När de inte ersatt fettet med socker så köper jag gärna lättare produkter!
Var jättegod på äggamackan!! MUMS!

5 PP blev min äggmacka! 1 skiva ”Det goda” Solros RÃ¥gbröd, 1 ägg, 1 msk skagenröra (lite mjukost som bas)
Jag ääääälskar ett gott saftigt rågbröd!

Jag har kommit in i en ”äta-soppa-pÃ¥-lunchen” period och det blir Keldas soppor var och varannan dag. De hÃ¥ller ett bra points och kolhydratvärde och varm mat mättar mer än kall sÃ¥ de är en perfekt lunch. Man kan lägga i lite vad man känner för ocksÃ¥ (fisk, skaldjur, kyckling, grönsaker etc)
men en klickgräddfil enbart är också fullt tillräckligt! Såååå gott!

I min tallrik: En förpackning Kelda Oriental Curry (9PP) + gräddfil

Har ni smakat PÃ¥gens ”God Form” med dinkel och surdeg? Supergott! Jättegott att rosta!

6 PP och man håller sig mätt länge!
På min frukostmacka har jag 17% ost och St. Dalfours osötade marmelad. (9% mjukost som botten)

Jag var usel på att steka kött förr, Stekte alltid i panna och fågel o kött blev alltid så torrt! Nu för tiden så steker jag alltid kött i ugn (kött, fågel, fisk)
Jag låter alltid köttet ligga i rumstemperatur innan jag saltar och pepprar och hastigt steker upp det för att få en fin yta, sedan steker jag det färdigt i ugn på ganska låg värme med köttermometer (vi gillar kött lätt rosa). Efteråt får köttet vila i folie ca 20 min innan jag skär upp det.
Fågel steker jag direkt i ugn men är noga med att alltid låta det vila en 15 minuter under folie så köttet blir mört och saftigt.

Helstekt kött/fågel/fisk är ju sååååå gott!
I förrgår åt vi helstekt ryggbiff, såååå gott. I fredags blev det helstekt ankbröst och i går kväll blir det helstekt lättrökt enbärslax.

Helstekt ankbröst med hasselbackspotatis, honungsglaserade rotfrukter och en apelsinkonjaksås. (63 g innertemp)

Helstekt ryggbiff med ugnsrostade rotfrukter med potatis, chili bearnaise och gorgonzolasås. (61 g innertemp)

Helstekt enbärslax med stekta grönsaker och timjancréme. (58 g innertemp)

Har nästan glömt riskakorna! Åt dem mkt förr! Inte så bra mellanmål direkt eftersom de inte har så bra mättnadsfaktor men som substitut för tex ostbågar en fredagskväll så är de ju förträffliga! 1 PP för 1 skiva.

Jag är svag för ett riktigt gott bröd. Vitt bröd äter jag i princip aldrig längre men ett saftigt bröd med lite frön etc gör mig svag :)
I gÃ¥r köpte jag en ”Nyhet”, Fazer Dinkelbröd Frökusar. De var verkligen supergoda!! Kommer nog bli ett stÃ¥ende inslag i min frukost närmaste tiden.

Köpte två nya kryddor idag från Santa Maria, sådana med inbyggd kvarn, verkar sååååå smarriga så kan knappt vänta med att använda dem! ;)
Finns hur många goda nya kryddor i sortimentet som helst!

Från Lagerhaus

Mycket gott!!!! Är man lite sötsugen så blev i allafall jag nöjd av en kopp med detta te! (hade sukett i också)

MUMS! Vet vad jag ska äta på lördagkväll tillsammans med ett gott vitt vin!

Originalreceptet här.

Jag äter denna frukosten varje dag!!

1 dl frysta hallon som tinas i micron
125g (halv burk)  kesella (man kan även ha i 50 g keso utöver kesellan – gott!)
1 msk Nötmüsli
Lite hallon funlight
1 msk ovispad grädde visp eller 15% (inte smalare då förändras smaken garanterat)

Tina hallonen, blanda kesellan med grädden och fun lighten, det kan se strange ut i början men fortsätt röra tills det blir slätt.
Blanda i bär och nötmüslin och NJUT! Lågt GI, lite kolhydrater, fett som mättar och mycket protein!