Aug2
Jag äter i princip aldrig vitt bröd längre men i bland vill man ha varma fräscha bullar till frukost men det finns nästan bara vitt bröd i frysdisken.
Då tycker jag Pauluns surdegsbullar är kanon! De är nyttiga, GI vänliga och jättegoda! 10 min i 150 grader och man har en underbar frukostbulle! Ganska liten och kompakt men saftig och mättande!
På min bulle hade jag 1 kokt ägg, Kalles äggkaviar, 10% grönpepparsalami och 20% brie.
Jun23
När det gäller nedan inlägg, JA! Jag och Daniel tycker de är supergoda!
Jag är ju absolut ingen fan av potatissallad, dvs klasssisk potatissallad med massa gegga, inte de man köper i allafall!
Nedan potatissallad smakade hemmagjort tyckte jag. Potatisskalet var kvar och det känds betydligt fräschare och smalare än ”vanlig”. Mycket smak och man kände verkligen potatisen som var i klyftor.
Jag gillade soltorkade tomater bäst!
Vi ska hem till vänner på midsommar och jag kommer köpa med mig dessa till grillningen på kvällen!
Men smaken är ju alltid som baken =) Prova själva och avgör.
KRAM!!
Jun23
Har ni testat dessa goda magrare potatissallader från K-salat?
2 PP per 100 g!
90 kcal
2 g protein
13 g kolh
3 g fett
Den ena är med smak av Soltorkade tomat & Oregano och den andra med smak av Dragon & Basilika.
Jun14
Nä minsann, ärtsoppa bev det inte ikväll, däremot i morgon till lunch! Bra med ngt lätt i magen innan VV ;)
Men detta är den ärtsoppan jag köper, brukar inte göra egen.
I stället stekte vi faukorv till barnen och VV cabanoss + chorizo till oss, till det blomkålsmos!
Gooooott!
Mitt blomkålsmos gjorde jag så här idag:
4 personer á 1 PP
1 blomkålshuvud
½ dl mellangrädde 27%
2 msk philadelphiaost classic
1 vitlöksklyfta
salt & vitpeppar
Vars två korvar till det ( á 2 PP) och tillsammans bev det 5 Pro Points! (+ någon extra för senap/chilisås)
Jun4
Ett svalkande lättare öl/cider att ta till sommarkvällarna när man vill ha ngt starkare:
Xide: 3 PP
Ölen: 3 PP
Maj31
Ibland är det perfekt med färdigmat och då såg jag att Dafgård nu har en GI serie!
11 PP är denna rätten på.
Maj18
Lite smålyx en måndagskväll – i brist på sommar och sol så kändes det lite somrigt med lite räkor och vitt vin.
Till räkorna hade jag baguette så klart (kan man äta räkor utan färsk baguette??), ägg, citron och en tomat och avokadosallad smaksatt med citron och lite havssalt, fyra olika röror: Lallerstedts Aioli Lime, Örtaioli, Bröderna Franzéns Räk parmesanröra och Skagenröra.
Såååååå gott men ack så mätt jag blev!
Apr23
Blev inte så stort minus denna veckan men i ärlighetens namn så hade jag förväntat mig ett plus för det är ”den” veckan nu, det känns jättebra i kroppen trots svullnaden! Och det viktigaste är att jag har ett kostupplägg jag mår bra av och som i längden kommer göra att jag lägger mig på målvikt.
I morse åt jag en skiva av rostbrödet och 1 skiva av blåbärsbrödet (CarbZone), rostade dem båda och blåbärsbrödet var klart godast! Det smakade som vilket bröd som helst och jag är jätteglad att jag hittat ett bröd jag kan äta om vardagarna när jag är sugen på en ”macka” =)
Mobilbild
I kväll blir det ett gott glas vin och min smarriga caesarsallad! Personligen är min egen en av de godaste caesarsallader jag smakat ;) Det ska vara en stor saftig kycklingfilé på en bädd av romansallad, västerbottensost istället för parmesan, knaperstekt bacon och absolut Ken’s Caesar Dressing!! Så här gör jag min. Det är mer mat än vad det ser ut att vara.
Finns i alla välsorterade mataffärer!
Feb2
I nya ToppHälsa fanns det en del ProPoints recept som verkade supersmarriga så jag bestämde mig för att detta fick det bli till middag!
Gott gott gott och jag blev riktigt mätt!
1 portion á 9 PP
1 pitabröd ca 65g
100 g quornfilé (två st)
Cocktailtomater
Ruccola
Fefferoni
3 msk 8% matyoghurt
Koriander
Salt, Peppar
1 vitlöksklyfta
Chilipulver
Vitkål
Blanda yoghurten med vitlök, koriander, salt o peppar.
Stek filéerna med salt, peppar, chilipulver i olja.
Lägg filén i varmt pitabröd med riven vitkål, ruccola, tomat, fefferoni och toppa med vitlökssåsen.
I dag när jag skulle köpa lite ingredienser till morgondagens landgångar så såg jag Rydbergs nya skagenröra som är lättare för att det är yoghurt i istället för fet majonäs. När de inte ersatt fettet med socker så köper jag gärna lättare produkter!
Var jättegod på äggamackan!! MUMS!
5 PP blev min äggmacka! 1 skiva ”Det goda” Solros Rågbröd, 1 ägg, 1 msk skagenröra (lite mjukost som bas)
Jag ääääälskar ett gott saftigt rågbröd!
Jan25
Jag har kommit in i en ”äta-soppa-på-lunchen” period och det blir Keldas soppor var och varannan dag. De håller ett bra points och kolhydratvärde och varm mat mättar mer än kall så de är en perfekt lunch. Man kan lägga i lite vad man känner för också (fisk, skaldjur, kyckling, grönsaker etc)
men en klickgräddfil enbart är också fullt tillräckligt! Såååå gott!
I min tallrik: En förpackning Kelda Oriental Curry (9PP) + gräddfil
Lyckligamamman.se Mommy Makeover
