Söndagsslapp!

IMG_14391

Härliga frukost! Jag älskar, älskar, älskar kesoplättar och det vet ni ju! Bra med protein och jag håller mig mätt på dem! Jag har oftast kesella till (höjer proteindelen ytterligare) men man kan ha rysk yoghurt till om man vill ha fetare! För mig räcker fettet från kokosfettn som jag steker i! Och det är i mitt tycke just kokosfettn som är hemligheten med bra kesoplättar!! De blir så krispiga och … [Läs mer...]

Tomt..

20120425-2140351

Några få stackare citronmuffins kvar på tallriken efter sista kurstillfället på LCHF kursen jag hållit här i HBG! Vi hade svårt att slita oss och jag blev så fint "avtackad" med present och allt! Det kommer bli tomt på onsdagskvällarna! Tack finaste Ni för allt! Innan jag åkte så åt jag en sådan god wrap! Måste lägga upp receptet i morgon!! Nu blir det Alcatraz maraton!! Kraaaaam! … [Läs mer...]

Lunch på Aller

20120419-1407441

Nu har jag nya Mat & Hälsa i min hand! Så kul att se hur den ser ut färdigtryckt! Jag tycker redaktionen gjort ett bra jobb! Och vi har många planer för nästa nr (Jag är matkreatör även i fortsättningen) Redaktör Anne bjöd på en god lunch i dag medan vi bläddrade i det färska numret! Tidningen är ute i butik på tisdag! … [Läs mer...]

Etthundranittio

20120419-0830461

Oj oj dagarna går i ett nu! Har inte lagat mat på lääänge nu, har blivit plock, hämtmat. I kväll är jag sugen på att ställa mig vid spisen!! Frågan är bara vad!? Nu kör vi sista lagret på matbordet!!! Weeee!!!! Ps: kika in i em, ny tävling på gång!! … [Läs mer...]

Mat & Hälsa – ny tidning med i fokus!

20120417-11010711

SJU DAGAR kvar! Premiärnumret av Mat & Hälsa kommer ut nästa vecka. Så håll utkik! Sveriges enda tidning om mat och hälsa finns i en butik nära dig den 24 april! Mat & Hälsa är en mattidning och en hälsotidning i ett. Mat & Hälsa skriver om den hälsosamma lågkolhydratkosten (LCHF), kryddat med initierade hälsoreportage och inspirerande matrecept. Vår hjärtefråga är den sunda balanserade … [Läs mer...]

En fulländad helg!

IMG_08911

Oj oj vilken fantastisk helg vi haft! Underbart vårväder har det varit och vi har både suttit i solen och njutit av solens strålar och ätit god grillmat. Vi lämnade visst solen bakom oss för det har varit grått och småregnigt sedan vi lämnade Örebro och fina familjen Riis! Det har varit så mycket god mat som ni förstår, åh vilken fröjd för smaklökarna!! Småtjejerna har lekt så fint och lilla … [Läs mer...]

On the road!

20120413-1257291

Nu har vi ca 2 timmar kvar tills vi är framme i Örebro! Blev stopp i Jönköping för lite mat (frukost för mig) Tog en guacamole/bacon burgare. Goood och mätt mätt mätt blev jag! Jag brukar alltid be dem göra burgaren som low carb mål (i salladsblad) men eftersom vi åt i bilen blev det enklare att bara be om bestick (och ta bort brödet) Juni slocknat och Alice skulle behöva sova men icke sa … [Läs mer...]

En måndagskväll

120403-0091

I går var vi hemma hos lillasyster och svåger och åt middag. Blev Paneng Curry kyckling och så hade vi smörstekt vitkål till i stället för nudlar! Underbart gott!! Till "dessert" blev det Irish Coffee och mandelbollar! Jag fick hem nya Fun light (med Stevia). Även om jag föredrar kolsyrat vatten i stället för sockerfri saft så tycker jag att det är bra att det kommer allt fler naturliga … [Läs mer...]