Periodisk fasta, 2 månader!

Hej alla vänner! Nu är vi på flygplatsen och slår ihjäl lite tid, borta bra men hemma bäst och nu längtar jag ihjäl mig efter min familj!
Vi hade en toppenkväll i går och i dag har vi varit trötta!

Jag får otroligt många mail och frågor om periodisk fasta, hur det går, hur ofta jag kör etc och jag tänkte göra en liten avstämning! Jag har ätit enligt periodisk fasta i nu 2 månder! Jag är nere på en vikt jag inte haft på 3 år så nog fungerar det! Jag skippar nästan alltid frukosten och äter första målet allt från 12-16! Ofta är det hungern som styr. Jag är aldrig hungrig på morgnarna längre och tar ett glas vatten med eterisk citronolja och en kopp kaffe när jag vaknar.

Läs vidare här →

Söndagsslapp!

Härliga frukost! Jag älskar, älskar, älskar kesoplättar och det vet ni ju! Bra med protein och jag håller mig mätt på dem! Jag har oftast kesella till (höjer proteindelen ytterligare) men man kan ha rysk yoghurt till om man vill ha fetare! För mig räcker fettet från kokosfettn som jag steker i! Och det är i mitt tycke just kokosfettn som är hemligheten med bra kesoplättar!! De blir så krispiga och gyllengula! Jag skulle göra mig till och spela in ett klipp med hur jag gör mina kesoplättar och lyckades med konststycket att för första gången misslyckas med dem!??? Helt degiga och slemmiga! haha! Ska försöka göra ett nytt försök ;)

Lite smått sugen på att grilla i dag!!

Läs vidare här →

Tomt..

Några få stackare citronmuffins kvar på tallriken efter sista kurstillfället på LCHF kursen jag hållit här i HBG! Vi hade svårt att slita oss och jag blev så fint ”avtackad” med present och allt! Det kommer bli tomt på onsdagskvällarna!
Tack finaste Ni för allt!

Innan jag åkte så åt jag en sådan god wrap! Måste lägga upp receptet i morgon!!
Nu blir det Alcatraz maraton!!
Kraaaaam!
20120425-214035.jpg

20120425-215446.jpg

Läs vidare här →

Lunch på Aller

Nu har jag nya Mat & Hälsa i min hand! Så kul att se hur den ser ut färdigtryckt! Jag tycker redaktionen gjort ett bra jobb! Och vi har många planer för nästa nr (Jag är matkreatör även i fortsättningen)
Redaktör Anne bjöd på en god lunch i dag medan vi bläddrade i det färska numret! Tidningen är ute i butik på tisdag!
20120419-140744.jpg

20120419-140757.jpg

20120419-140804.jpg

20120419-141237.jpg

20120419-141249.jpg

Läs vidare här →

Mat & Hälsa – ny tidning med i fokus!

SJU DAGAR kvar! Premiärnumret av Mat & Hälsa kommer ut nästa vecka. Så håll utkik! Sveriges enda tidning om mat och hälsa finns i en butik nära dig den 24 april! Mat & Hälsa är en mattidning och en hälsotidning i ett. Mat & Hälsa skriver om den hälsosamma lågkolhydratkosten (LCHF), kryddat med initierade hälsoreportage och inspirerande matrecept. Vår hjärtefråga är den sunda balanserade livsstilen.

Spännande eller hur!!?

20120417-110107.jpg

Läs vidare här →

En fulländad helg!

Oj oj vilken fantastisk helg vi haft! Underbart vårväder har det varit och vi har både suttit i solen och njutit av solens strålar och ätit god grillmat. Vi lämnade visst solen bakom oss för det har varit grått och småregnigt sedan vi lämnade Örebro och fina familjen Riis!

Det har varit så mycket god mat som ni förstår, åh vilken fröjd för smaklökarna!! Småtjejerna har lekt så fint och lilla Olivia fick nog ett gott öga till Noel ;) Michelle ville inte åka hem, vi får nog skicka upp henne på kollo, eller kanske som barnflicka :) Vickan hade förberett så fina fredagspåsar i fredags till alla barnen och Michelle fick en lite vuxnare fredagspåse med mörk choklad, nagellack och fint Miss Dee armband, så omtänksamt!

Läs vidare här →

On the road!

Nu har vi ca 2 timmar kvar tills vi är framme i Örebro! Blev stopp i Jönköping för lite mat (frukost för mig) Tog en guacamole/bacon burgare. Goood och mätt mätt mätt blev jag! Jag brukar alltid be dem göra burgaren som low carb mål (i salladsblad) men eftersom vi åt i bilen blev det enklare att bara be om bestick (och ta bort brödet)
Juni slocknat och Alice skulle behöva sova men icke sa Nicke!!
Nu blir det förarbyte så vi hörs senare!! Happy Friday på er alla!! <3

20120413-125729.jpg

20120413-125739.jpg

Läs vidare här →