Indisk köttfärssås Garam Masala

Köttfärssås är väl aldrig fel och går att variera på massor av sätt! Variera köttet med kycklingfärs, lammfärs etc.
Jag älskar att krydda med Garam Masala!
Garam Masala blandar jag ihop och förvarar i burk.

Garants kokosgrädde är min favorit, den och Kung Markattas ekologiska.
Jag drar aktivt ner grädde och creme fraiche och ersätter många ggr med just kokosgrädde. Här passar det ypperligt!

Jag serverade bönpasta till men man kan välja vad man vill ha! Zoodles och förvälld vitkål är minst lika gott!
Vill man inte ha i dadlarna så skippar man det! Jag tycker dock att de ger fin smak till rätten.


Skriv ut

Köttfärssås Garam Masala

---

★★★★

4 från 1 betyg

• Författare: åse falkman fredrikson
• Portioner: 6

Skriv ut receptet

Pinna receptet

Ingredienser

• Garam Masala, 1 burk:
• 1 msk kardemumma
• 1 msk spiskummin
• 1 msk malen koriander
• 1 msk malen chili pepper
• 0.75 msk svartpeppar
• 1 msk kanel
• 1 msk gurkmeja
• 1 msk ingefära
• 1 msk vitlökspulver
• 1 msk salt
• 1/2 riven muskotnöt
• Köttfärssås:
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• > 3 msk garam masalakrydda
• 800 g nötfärs
• 400 ml tomatkross av god kvalitet (Mutti)
• 1,5 dl kokosgrädde
• 2 msk tamarisoja
• 2 msk tomatpuré
• 3 msk konc. kalvfond
• 1/2 dl finhackade dadlar
• salt, peppar

Cook Mode Hindrar datorskärmen för att släckas ner

---

Instruktioner

1. Finhacka lök och vitlök och stek i smör, ghee eller kokosfett
2. Rör ner garam masala och låt fräsa en stund.
3. I en annan stekpanna stek nötfärsen, rör sedan ihop allt och rör ner tomatkross, kokosgrädde och kryddor. Smaka av med Garam Masala tills det känns lagom.
4. Låt allt puttra ihop i ca 15 minuter.

annonslänkar

56KILO24 ger 33% på DYRASTE varan inkl. över 500 VARUMÄRKEN + ytterligare 5% på kampanj- & reapriser

Maxiklänning

Buy Now

Festklänning

Buy Now

Klänning

Buy Now