Skriv ut
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Heta kungsräkor med zucchininudlar


  • Författare: åse falkman fredrikson

Ingredienser

Sås

  • 3 msk tamarisoja
  • 3 msk fisksås
  • 2 msk hoisinsås

Wok

  • 1 vitlöksolo
  • Chiliflakes
  • smör, olja
  • 300 g kungsräkor
  • salt, peppar
  • 1 handfull sugarsnaps
  • 1 stor morot
  • 2 st zucchinis
  • 1 spetspaprika
  • het chilisause

Instruktioner

  1. Fräs chiliflakes och tunnskivad vitlök i smör/olja, gärna kokosolja.
  2. Skala de tinade räkorna och gör ett snitt på ovansidan och ta ur tarmen.
  3. Fräs dem ca 1,5 minut eller tills de blivit rosa.
  4. Salta och peppra.
  5. Ta upp räkorna och skrapa ur eventuell vitlök som kolnat.
  6. Lägg i grönsakerna utom zucchinin.
  7. Låt frsa i 3-4 minuter.
  8. Rör ihop ingredienserna till såsen och rör ner, låt allt småputtra under 2 minuter. Rör sedan ner zucchinin och smaka av med het chilisauce typ D’elidas. Låt puttra i 1 minut innan räkorna rörs ner. Servera genast!

Nutrition

  • Serving Size: 2