56kilo.se står för inspiration till hälsosamma recept, livsnjutning och en balanserad livsstil där välmående och njutning går hand i hand.
Välkommen hit till mig!
Jag heter Åse, är 51 år och arbetar som matkreatör, digital kreatör, kostrådgivare, och är även författare till böckerna nedan.
Jag bor i Helsingborg med maken Daniel och har fem barn: Nicholas & Michelle 27, Noel 20, Juni 18 och Alice 16.
Dessutom har vi två små söta Bichon Havanaiser Alfons (3) och Polly (2) och en 15 årig katt som heter Chili.
Bloggen är Sveriges största mat- och livsstilsblogg med fokus på goda familjerecept med lägre andel stärkelse & socker.
Bloggen har blvit en populär receptbank och inspirationssajt för alla de som liksom jag mår bra av skära ner på stärkelse, socker och gluten men även för dem som bara vill inspireras eller som vill äta gott.
56kilo har funnits sedan 2003 och var från början en viktminskningsdagbok men har under årens lopp ändrat fokus och är idag en mat & hälsoblogg med fokus på att ge läsaren hälsosammare alternativ för en hållbar livsstil!
Är 56kilo en LCHF blogg?
Nej det är den inte, den har och är däremot en uppskattad webbplats för de som liksom jag mår bra av att äta en kost med lägre andel socker och stärkelse.
Jag åt LCHF mellan 2009 och 2020 men väljer idag att inte sätta etikett på min kost.
Bloggen är en spegling av mitt eget sätt att äta och leva, det passar kanske inte alla men förhoppningsvis så hämtar man det som passar en själv.
I dag (2025) väljer jag att fokusera på en proteinrik kost med så naturliga ingredienser som möjligt. Det finns utrymme för det där lilla extra som alkohol, socker, vetemjöl ibland men mitt dagliga fokus är en glutenfri högproteinkost med lägre andel stärkelse och socker.
Framför allt så innehåller 56kilo.se så mycket mer än mat & kost!
Resor, Inredning, Mode, Familj & Vänner, Nöjen och mycket mer! För livet är ju mer än vad man stoppar i munnen 😉
Göra 80% rätt, 80% av tiden gör 99% av resultatet. Göra 80% fel, 20% av tiden gör de övriga 1%
Varför heter bloggen 56kilo?
Jag får ibland frågor till bloggnamnet 56kilo och till skillnad mot vad man kanske tror så står 56kilo verkligen inte för vikthets utan tvärtom.
56 kg var min målvikt när jag som 25 åring började på Viktväktarna efter min graviditet 1998.
En perfekt vikt till mina 1.63 tyckte jag då. Jag nådde målvikten – flera gånger.. men började snabbt öka i vikt igen.
Det var inte förrän jag insåg att den mat jag åt skapade stora problem i min kropp och för mina hormoner och när jag ändrade min kosthållning så slutade jag viktpendla.
Bloggen fick namnet 56kilo 2006 när jag påbörjade ännu en viktminskning med Viktväktarna.
I dag är namnet inarbetat, mitt företagsnamn, mitt varumärke och symboliserar hälsa och må bra för mig och min kropp, fri från vikthets.
56kilo är en metafor eller ett symboliskt varumärkesnamn.
Det representerar en resa mot välmående, balans och livsnjutning, snarare än att bokstavligt referera till en vikt. Namnet fungerar som en påminnelse om en tidigare personlig erfarenhet eller målsättning, men har utvecklats till att stå för ett bredare koncept av hälsa och inspiration.
Min drivkraft med bloggen är att även DU ska må ditt bästa jag, inte bara via kosten utan genom att leva till fullo.
Ni når mig på:
Kontaktformulär
Facebook: https://www.facebook.com/56kilo
Instagram: https://instagram.com/56kilo.se
Foto: Lisa Wikstrand